Superar el desafío de cumplir con los estrictos estándares de los clientes en el procesamiento de papas

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KPM - Lets Talk About Quality Control in the Food Industry

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En este caso práctico, explicamos cómo Lamb Weston ha confiado en los analizadores SpectraStar™ XT para garantizar la calidad y la uniformidad a sus clientes.

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Debido a la gran variación en el% de sólidos de las patatas que entran, no es infrecuente que el producto que sale de las secadoras fluctúe en la humedad de +/- 3% si las secadoras no están automatizadas. Con el sensor NIR en línea MCT466-SF de KPM, se puede medir la humedad de forma continua y utilizar la información en un circuito de retroalimentación para controlar la velocidad del tambor de la secadora, lo que aumenta el volumen de producción y reduce los costos de energía.

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