El analizador CHOPIN SDmatic 2 se usa para medir el almidón dañado en la harina, lo que garantiza que los molineros produzcan harinas de acuerdo con las especificaciones del cliente y que los panaderos tengan las mezclas de harina que necesitan para producir productos finales de alta calidad. El SDMatic 2 es el único instrumento que mide el almidón dañado, que está oficialmente reconocido internacionalmente y cumple con los estándares de la industria.

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