Wyjątkowe kontrole: technologia pieczenia, aby uniknąć kosztownych wycofań (pieczenie i przekąski)

Piekarze i producenci przekąsek rozumieją znaczenie ochrony przed niepożądanymi obcymi materiałami dostającymi się do produktów końcowych i unikania kosztownych wycofań. Ale ze wszystkimi dostępnymi systemami, aby pomóc, jak określić, który jest najlepszy dla ich obiektu? Od wykrywaczy metali po technologie kontroli wzroku oparte na sztucznej inteligencji, piekarnie, które wzmacniają swoją działalność dzięki technologiom zapewniającym bezpieczeństwo swojej firmy, nie tylko unikają wycofywania, ale także radykalnie poprawiają kontrolę jakości.

Andrew McGhie z KPM, dyrektor ds. rozwoju biznesu w Vision Systems, dzieli się swoimi opiniami i perspektywami na przyszłość wywiad z Baking & Snack.

‍

‍