Analiza wilgotności i oleju w trakcie procesu dla chipsów ziemniaczanych

Pomiar i kontrola wilgoci jest niezwykle ważny w produkcji chipsów ziemniaczanych. Wpływa nie tylko na smak, ale także na konsystencję i trwałość. Pomiar oleju jest wymagany do etykietowania i jest potrzebny do zapewnienia spójności smaku wiórów i dostarcza ważnych informacji dotyczących procesu wymiany noży do krojenia. Oba pomiary mogą być wykonywane offline, ale pomiar on-line (np. za pomocą MCT466-SF lub MCT469-SF) jest korzystny, ponieważ sprzężenie zwrotne jest bardziej natychmiastowe.