Arkusz danych Rheo F4
Polecane
Rheo F4 to w pełni zautomatyzowany reofermentometr, który mierzy produkcję CO2 (działanie drożdże), ilość zatrzymaną i rozwój ciasta podczas próbowania.
Ważne zastosowania dla Rheo F4 to:
- Ocena wpływu dodatków na receptury
- Analiza właściwości próbujących mrożonego ciasta
- Analiza właściwości receptur bezglutenowych
- Określenie wpływu redukcji soli
- Monitorowanie spójności produkcji
Udostępnij to:
Data Sheet
