Analizator CHOPIN SDmatic 2 służy do pomiaru uszkodzonej skrobi w mące, zapewniając młynarzom produkcję mąka zgodnie ze specyfikacjami klienta, a piekarzom mieszanki mączne potrzebne do produkcji wysokiej jakości produktów końcowych. SDmatic 2 jest jedynym instrumentem mierzącym uszkodzoną skrobię, który jest oficjalnie uznawany na arenie międzynarodowej i spełnia standardy branżowe.