CHOPIN SDmatic 2 - Jak przeprowadzić test

W tym filmie opisano, jak przeprowadzić test za pomocą analizatora CHOPIN SDmatic 2, w pełni zautomatyzowanego i wolnego od enzymów, do wiarygodnego pomiaru uszkodzenie skrobi przy użyciu tylko jednego grama mąka. SDmatic 2 to prosty i precyzyjny przyrząd do pomiaru uszkodzonej skrobi w mąkach dla przemysłu mielenia i pieczenia. Opiera się na metodzie amperometrycznej (Medcalf & Gilles) i jest oficjalnie uznawana na arenie międzynarodowej i spełnia standardy branżowe.