控制食品生产成本变得简单（《加工杂志》）

随着全球食品市场变得更加专业化和竞争更加激烈，加工商在满足消费者设定的较高期望的同时，也感受到了创新的压力。但是，随着通货膨胀对当今食品行业的严重影响，这些压力雪上加霜。

这个 《处理》杂志 文章解释了使用近红外（NIR）技术对食品生产线进行在线或过程监控如何调解原材料成本并确保稳定的产品质量。