Un ojo automatizado para los detalles (Baking + Biscuit International)

Las tecnologías de inspección por visión en línea inspeccionan exhaustivamente el 100% de los productos durante todo el proceso de fabricación. Esto se puede lograr con dos tipos de sistemas: los sistemas de control de procesos por visión (VPC) y los sistemas de inspección del producto final (FPI).

La combinación de VPC con FPI significa disponer de un mayor control del proceso de fabricación, ya que el tándem de sistemas proporciona datos procesables y una visión general de las capacidades de proceso de la planta de producción. Este es un paso hacia un entorno de fábrica inteligente.

En este Artículo de Baker + Biscuit International, el director comercial de KPM, Yuegang Zhao, explica cómo las panaderías pueden garantizar prácticamente la máxima calidad de los productos y la seguridad alimentaria en sus procesos mediante una inspección por visión.

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