Análisis durante el proceso de la humedad y el aceite de las patatas fritas

La medición y el control de la humedad son extremadamente importantes en la producción de patatas fritas. No solo afecta al sabor, sino también a la textura y la vida útil. La medición del aceite es obligatoria para el etiquetado y es necesaria para garantizar la consistencia del sabor de las patatas fritas y proporciona información importante sobre el proceso de sustitución de las cuchillas para rebanar. Ambas mediciones se pueden realizar sin conexión a Internet, pero la medición en línea (por ejemplo, con el MCT466-SF o el MCT469-SF) es ventajoso, ya que la retroalimentación es más inmediata.