Un souci du détail automatisé (Baking et Biscuit International)

Les technologies d'inspection par vision en ligne inspectent de manière exhaustive 100 % des produits tout au long du processus de fabrication. Cela peut être réalisé avec deux types de systèmes : les systèmes de contrôle des processus par vision (VPC) et les systèmes d'inspection du produit final (FPI).

La combinaison du VPC et du FPI permet de mieux contrôler le processus de fabrication, le tandem de systèmes fournissant des données exploitables et une vue d'ensemble des capacités des processus de l'installation de production. Il s'agit d'une étape vers un environnement d'usine intelligent.

Dans ce Article de Baker + Biscuit International, Yuegang Zhao, directeur commercial de KPM, explique comment les boulangeries peuvent garantir virtuellement la meilleure qualité de leurs produits et la sécurité alimentaire dans le cadre de leurs processus grâce à l'inspection par vision.

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