Procédure de tempérage du blé LabMill - Partie 1

Procédure de tempérage du blé LabMill - Partie 1

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Impact de la procédure de trempe du blé sur le comportement du grain lors de la mouture et sur la qualité de la farine au laboratoire.
PARTIE 1 : Effet de la teneur en humidité finale lors de la trempe.

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