Learn how the use of KPM's TheiaVu® WD300 wipe-down vision inspection system helped this company increase sampling of butterfly chicken breasts by 3x.

KPM Analytics had the privilege to work with one of the US’ leading producers of poultry products. Distributed through leading retailers and used by restaurants throughout the country, this company strives to deliver the highest quality goods, incorporating the most advanced technologies across its vertically integrated operations. 

The company recognized that the existing process of manual inspection is prone to subjective observation and variability by individual inspectors. By example, because poultry is quite malleable, one operator can apply more pressure to a caliper than another, resulting in different measurements for the same piece.

Firma KPM Analytics miała zaszczyt współpracować z jednym z wiodących amerykańskich producentów produktów drobiowych. Dystrybuowana przez wiodących sprzedawców detalicznych i używana przez restauracje w całym kraju, firma ta stara się dostarczać towary najwyższej jakości, wykorzystując najbardziej zaawansowane technologie w swoich pionowo zintegrowanych działaniach.

Niektóre z najpopularniejszych produktów wytwarzanych przez tę firmę pochodzą z piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, które są przetwarzane w partiach o wadze 40 000 funtów. W ramach ustalonych procedur przyjmowania przychodzących pobieranych jest około 200 funtów (0,5%) z każdej partii, aby potwierdzić rozmiar i inne obserwowalne cechy za pomocą pomiaru zacisku i kontroli wzrokowej. Wyniki są rejestrowane ręcznie i udostępniane dalszym grupom do ręcznego wejścia do istniejących systemów zapewnienia jakości firmy.

Wyzwanie klienta

Po sprawdzeniu i stopniowaniu przychodzących piersi motyla przechodzą do obszaru cięcia, aby podzielić na filety, paski i kawałki, na podstawie danych pomiarowych uzyskanych przez przychodzący zespół QA.

Niezawodne pomiary są najważniejsze w celu optymalizacji dalszych procesów i uzyskania wysokiej jakości produktów końcowych, które są zgodne ze specyfikacjami określonymi przez własnych klientów i organy regulacyjne, przy jak najmniejszej ilości odpadów.

Firma uznała, że istniejący proces ręcznej kontroli jest podatny na subiektywną obserwację i zmienność przez poszczególnych inspektorów. Na przykład, ponieważ drób jest dość plastyczny, jeden operator może wywierać większy nacisk na suwmiarkę niż inny, co skutkuje różnymi pomiarami tego samego elementu.

Cele

Chcąc zwiększyć zakres i efektywność tego procesu kontroli przychodzącej, działania firmy i grupy zapewniające jakość wyznaczają następujące cele:

1. Wypróbuj więcej przychodzącego produktu w tym samym przedziale czasowym.
2. Poprawa niezawodności i dokładności kontroli jakości.
3. Rozwiń dane pomiarowe i charakterystyczne zarejestrowane podczas procesu inspekcji.
4. Zautomatyzuj przechwytywanie danych z kontroli w formacie cyfrowym, które można udostępniać istniejącym systemom.

Aby osiągnąć te cele, firma KPM Analytics zaangażowała się w ocenę rozwiązań dostępnych w tym celu.

Systemem wybranym w celu osiągnięcia celów klienta był system kontroli wizualnej TheiaVu® Wipe-Down Benchtop 3D.

Rozwiązanie

The TheiaVu® WD300 System został wybrany ze względu na możliwości widzenia 2D/3D, a także jego przenośność i przydatność środowiskową do środowiska zmywania.

Technik KPM Analytics był w stanie skalibrować i skonfigurować TheiaVu® oraz przeszkolić personel do obsługi urządzenia w ciągu jednego dnia w zakładzie klienta.

Dane zebrane przez iAVU® są wyświetlane operatorom podczas inspekcji i są również przechowywane w bazie danych SQL w celu łatwego wyodrębnienia w dowolnym momencie.

Istniejące oprogramowanie klienta jest łatwo zintegrowane z TheiaVu®, umożliwiając automatyczne przesyłanie danych.

Moduły oprogramowania Sightline Measura® Inspection and Analytics zostały pomyślnie wdrożone, aby zapewnić kompleksowe raportowanie i wskaźniki dostosowane do konkretnych operacji klienta.

Wyniki

Po zainstalowaniu TheiaVu® personel operacyjny szybko przyjął nowy system i w ciągu pierwszego kwartału sprawdzał 1700 piersi motyla w ciągu miesiąca, średni wzrost o 380% w stosunku do procesów ręcznych przed wprowadzeniem rozwiązania IAVU®.

Zwiększona dokładność i niezawodność zautomatyzowanych pomiarów, a także znacznie poprawiona liczba punktów danych, które są obecnie rejestrowane przez system TheiaVu®, pozwoliły na zwiększenie jakości, zmniejszenie ilości odpadów i zwiększoną produktywność dalszych procesów przetwarzania.

Kierownictwo Firma może teraz przeglądać wyniki kontroli w czasie rzeczywistym za pośrednictwem Measura® Analytics firmy Sightline, jak i istniejącego oprogramowania firmy, umożliwiającego podejmowanie decyzji opartych na danych. Wszystkie cztery określone cele kontroli zostały osiągnięte, a klient wprowadził dodatkowe TheiaVu® do innych zakładów produkcyjnych w całym kraju. Firma bada możliwość wykorzystania KPM Analytics również do kontroli gotowego produktu.

Czytaj dalej wpis Kontrola wizyjna surowego Drób tutaj.

Pobierz tę historię sukcesu.