Learn how the use of KPM's TheiaVu® WD300 wipe-down vision inspection system helped this company increase sampling of butterfly chicken breasts by 3x.

KPM Analytics had the privilege to work with one of the US’ leading producers of poultry products. Distributed through leading retailers and used by restaurants throughout the country, this company strives to deliver the highest quality goods, incorporating the most advanced technologies across its vertically integrated operations. 

The company recognized that the existing process of manual inspection is prone to subjective observation and variability by individual inspectors. By example, because poultry is quite malleable, one operator can apply more pressure to a caliper than another, resulting in different measurements for the same piece.

KPM Analytics有幸与美国领先的家禽产品生产商之一合作。该公司通过领先的零售商进行分销，并由全国各地的餐馆使用，致力于提供最优质的商品，在其垂直整合业务中采用最先进的技术。

该公司生产的一些最受欢迎的产品来自去骨、去皮的蝴蝶鸡胸肉，这些鸡胸肉分批处理 40,000 磅。作为其既定进货验收程序的一部分，对每批约200磅（0.5%）进行抽样，通过卡尺测量和目视检查来验证大小和其他可观察到的特性。结果是手工记录的，可供下游团体手动进入公司现有的质量保证体系。

客户挑战赛

对入境的蝴蝶胸部进行检查和分级后，根据入境质量保证小组获得的测量数据，它们将进入切割区域，分成鱼片、条状和大块。

可靠的测量对于优化下游流程和获得符合客户和监管机构规定的规格且尽可能减少浪费的高质量终端产品至关重要。

该公司认识到，现有的人工检查过程容易受到个别检查员的主观观察和变化。例如，由于家禽具有很强的可塑性，因此一个操作员对卡尺施加的压力会比另一个操作员更大，从而对同一件家禽进行不同的测量。

目标

为了扩大进货检验过程的范围和效率，该公司的运营和质量保证小组设定了以下目标：

1. 在同一时间段内对新产品进行更多样品采样。
2. 提高质量检查的可靠性和准确性。
3. 扩展检测过程中采集的测量和特性数据。
4. 自动采集数字格式的检测数据，这些数据可以与现有系统共享。

为了实现这些目标，KPM Analytics参与了评估可用于此目的的解决方案。

为实现客户目标而选择的系统是TheiAVU® Wipe-Down台式三维视觉检测系统。

解决方案

这个 TheiaVU® WD300 之所以选择该系统，是因为其二维/三维视觉能力，以及其便携性和对冲洗环境的环境适用性。

一名 KPM Analytics 技术人员能够在一天之内在客户的工厂校准和配置 TheiaVU® 并培训员工操作该设备。

TheiaVU® 收集的数据在检查时显示给操作员，还存储在 SQL 数据库中，便于随时提取。

客户的现有软件可轻松集成到TheiAVU® 系统中，允许数据自动传输。

Sightline Measura® 检查和分析软件模块已成功部署，可提供针对客户特定运营量身定制的全面报告和指标。

结果

安装TheiAVU® 后，操作人员迅速采用了新系统，并在第一季度内在一个月内检查了1,700个蝴蝶乳房， 平均增长 380% 相对于引入 theiAVU® 解决方案之前的手动流程。

自动测量的准确性和可靠性的提高，以及现在由TheiaVU® 系统捕获的数据点数量的极大增加，从而提高了质量，减少了浪费，提高了下游加工活动的生产率。

公司管理层现在能够通过Sightline的Measura® Analytics和公司现有的软件实时查看检查结果，从而可以做出数据驱动的决策。所有四个既定检查目标均已实现，客户已在全国其他制造工厂中安装了额外的TheiAVU® 系统。该公司也在探索利用KPM Analytics来检查成品的机会。

阅读更多关于生禽肉视觉检测的信息 这里。

下载这个成功故事。