让您的面包师掌控产品质量(《米勒杂志》)
面包师最了解他们的特定工艺、配方和经验,能够以最高标准生产产品。但是,磨坊商可以提供帮助的地方:通过帮助面包师将产品质量和面粉性能联系起来(假设其产品的所有其他方面都照常运行),他们可以更好地控制面粉质量控制。毫无疑问,这将提高产品一致性,减少浪费,减少磨坊主和面包师之间令人不安的谈话。
就像这样 《米勒杂志》文章 股票,米勒可以发挥积极作用,借助面粉和面团分析技术改善他们的关系。
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