面粉养活全国

作为烘焙食品和食品供应国的关键组成部分，确保向面包师稳定供应面粉的重要性仍然至关重要。但是，成本飙升、供应链中断和极端天气模式都给磨坊主提供优质面粉带来了挑战。

这个 国际面包店 文章（从第20页开始）包括KPM业务发展经理Arnaud Dubat的评论，他与其他行业专家一起就面包师如何在面粉质量控制中发挥更大的作用发表了自己的看法。

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