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Rheo F4 数据表
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Rheo F4 是一款全自动流变发酵仪,用于测量发酵过程中二氧化碳的产生(酵母作用)、保留量和面团的发育情况。
Rheo F4 的重要应用是:
评估添加剂对您的配方的影响
分析冷冻面团的发酵特性
分析无麸质食谱的特性
确定减盐的影响
监控生产的一致性
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