Für die Überwachung der Feuchtigkeit von gemahlenem Kaffee vor dem Verpacken sind die Online-NIR-Sensoren MCT460 und MCT466-SF besonders nützliche Instrumente. Ein QuikCheck Benchtop NIR Analyzer als Tischanalysator kann im Labor oder an der Produktionslinie sowohl zur Qualitäts- als auch zur Prozesskontrolle eingesetzt werden. Die Feuchtigkeit kann auch in den eingehenden grünen Bohnen, gerösteten Bohnen und Instantkaffee gemessen werden.

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