Getränke

Jedes Glas Saft, Wein, Bier oder Spirituose ist das Ergebnis von Sorgfalt und Chemie. Von der Auswahl hochwertiger Rohstoffe bis hin zu den Qualitätssicherungsmaßnahmen, die zur Aufrechterhaltung einer kontrollierten, gleichbleibenden Produktions- und/oder Fermentationsumgebung erforderlich sind, ist die Getränkeherstellung ein detaillierter, mühsamer Prozess, der leicht durch Verunreinigung oder ein Ungleichgewicht wichtiger chemischer Parameter aus der Bahn geworfen werden kann.

Ein Ungleichgewicht des pH-Werts oder ein Überschuss an bestimmten Zuckern (Glukose, Fruktose usw.), organischen Säuren (Essigsäure, Äpfelsäure, Milchsäure, Gluconsäure usw.) und vielen anderen können den Unterschied zwischen einem hochwertigen Produkt und einem unangenehmen Verbrauchererlebnis ausmachen. Aus diesen Gründen wenden sich Weinproduzenten, Brauereien, Brennereien und andere Mitglieder der Getränkeindustrie der chemischen Analyse zu, um diese wichtigen Erkenntnisse zu sammeln.

Die chemische Analyse bietet die Möglichkeit, mehrere Parameter gleichzeitig zu testen und Proben zu multiplizieren, was Laboratorien mehrere Vorteile bei der Bewertung der Getränkequalität bietet. Diese Technologien bieten mehr Flexibilität, Präzision, Einfachheit sowie schnelle und genaue Ergebnisse, um das Risiko von Kontaminanten zu reduzieren und ein chemisch ausgewogeneres fermentiertes Getränk herzustellen.

Zu den weiteren Vorteilen der diskreten Analysatoren und CFA-Analysatoren von KPM Analytics für Weinqualitätsparameter gehören:

• Große Testkapazität (je nach Gerät von 140 bis 600 Tests/Stunde)
• Sehr niedrige Nachweisgrenzen
• Vollautomatische, einfach zu bedienende Instrumente

Diese Analysen können in allen Phasen der Getränkeherstellung durchgeführt werden, von den Rohstoffen (Wasser, Obst, Malz usw.) bis zur Qualitätskontrolle des Endprodukts.