Überblick über das Produkt

Vollinspektion für die Fleisch- und Geflügelverarbeitung

Die visuelle Inspektion für Fleisch- und Geflügelanwendungen ist in wichtigen Phasen wie der Primärverarbeitung, der Sekundärverarbeitung und der Endkontrolle von zubereiteten Lebensmitteln von entscheidender Bedeutung. Diese Daten ermöglichen es Fleischproduzenten, datengestützte Entscheidungen zu treffen und ihre Qualitätssicherungsprozesse zu optimieren.

Funktionen

  • Analysieren Sie jedes einzelne Produkt Ihrer Linie, um wichtige Prozess- und Produktmerkmale kontinuierlich zu überwachen
  • Daten-Powerhouse — erfahren Sie alles über Ihre Produkte und Prozesse, sobald es passiert
  • Einfache Integration in Ihre bestehende Produktionslinie
  • Hygienische Designoptionen zur Erfüllung der Standards von Lebensmittelproduktionsanlagen
  • Produktspezifische Ausstoßmechanismen verfügbar
  • Etablierte Lösungen für eine Vielzahl von Produkten und Prozessen

Leistungen

Kosteneinsparungen

  • Arbeitsersparnisse
  • Reduzierter Abfall

Verbesserte Produktqualität und Sicherheit

  • Zufriedenheit unserer Kunden
  • Schutz der Marke
  • HACCP-Kontrollpunkt
  • Sorgen Sie für eine gleichbleibende Produktqualität zwischen Chargen, Schichten und Standorten

Datengestützte Entscheidungen

  • Bereit für Industrie 4.0
  • Feedback-Kontrolle
  • Analysen und Berichte
  • Prozessverbesserungen
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100% -Inspektion leicht gemacht

Optische Inspektionssysteme spielen in der Fleisch- und Geflügelindustrie eine entscheidende Rolle und bieten eine Reihe von Anwendungen, die die Produktqualität, Sicherheit und die Einhaltung von Industriestandards gewährleisten.

Zu den typischen Anwendungen gehören:

  • Messung physischer Produktmerkmale wie Form, Größe und Farbe zur Erkennung von Qualitätsproblemen
  • Identifizierung und Ausweisung nichtkonformer Produkte aus dem Produktionsablauf
  • Erkennung von Fremdkörpern
  • Generierung von Produktionsmetriken (Artikelanzahl, Verfügbarkeit, Durchsatz usw.)

Zu den typischen Produkten gehören:

  • Rohes Geflügel
  • Geformtes Geflügel (roh oder gekocht)
  • Rinderpastetchen (roh oder gekocht)
  • Steaks
  • Trockenfleisch
  • Speck
  • Fischstäbchen
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Allgemeine Systemkonfigurationen

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Kommunikation während des gesamten Prozesses

Sichtgestützter Spurausgleich

Sicht- und Wärmebild

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So funktioniert's

Die Implementierung einer visuellen Inspektion in einer Fleisch- oder Geflügelverarbeitungsanlage trägt dazu bei, die Qualitätskontrolle zu verbessern, Produktfehler zu minimieren und die Einhaltung von Industriestandards sicherzustellen. Die Fähigkeit des Systems, große Produktmengen schnell und genau zu analysieren, ermöglicht eine effiziente Überwachung und verbessert die allgemeine Sicherheit und Qualität der Endprodukte.

Visionsbasierte Qualität in der gesamten Produktion

Vision Process Control-Lösungen werden in wichtigen Produktionsphasen installiert, in denen Datenvisualisierung und optionale direkte Feedback-Integration automatisch wirken können, um die Prozessleistung auf dem Sollwert zu halten. Lösungen für die Endproduktinspektion werden unmittelbar vor dem Verpacken installiert, um sicherzustellen, dass die Produkte, die nach draußen geliefert werden, Ihren Spezifikationen entsprechen.

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Systemkomponenten

Das für die Fleisch- und Geflügelindustrie entwickelte visuelle Inspektionssystem besteht aus mehreren wesentlichen Komponenten, die auf eine optimale Qualitätskontrolle zugeschnitten sind.

Jedes System wurde speziell für eine vollständige Waschfähigkeit entwickelt und eignet sich daher für strenge Reinigungsprozesse. Zu den Kernkomponenten dieses Systems gehören eine oder mehrere hochauflösende Kameras, ein Laser, spezielle Beleuchtung, ein robustes Gehäuse, eine Verarbeitungseinheit und eine Benutzeroberfläche.

Die hochauflösende Kamera erfasst detaillierte Bilder der Produkte während des Inspektionsprozesses, während die Illuminatoren für eine konsistente und gleichmäßige Beleuchtung sorgen, um die Bildqualität zu verbessern. Das robuste Gehäuse gewährleistet die Haltbarkeit des Systems und den Schutz vor rauen Reinigungsverfahren. Die Verarbeitungseinheit verwendet fortschrittliche Algorithmen, um die Bilder zu analysieren und etwaige Mängel oder Unregelmäßigkeiten an den Fleisch- und Geflügelprodukten zu erkennen. Schließlich ermöglicht die Benutzeroberfläche den Bedienern, mit dem System zu interagieren, die Prüfergebnisse zu überwachen und die für eine optimale Leistung erforderlichen Anpassungen vorzunehmen. Zusammen ermöglichen diese Systemkomponenten eine effiziente und genaue Qualitätskontrolle in der Fleisch- und Geflügelindustrie, selbst in anspruchsvollen Waschumgebungen.

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Maße

Automatisierte visuelle Inspektionsmessungen sind nicht subjektiv, was bedeutet, dass sie durchgehend mit höherer Genauigkeit, viel schneller und mit besserer Wiederholbarkeit erfasst werden, als dies von menschlichen Inspektoren möglich wäre.

Funktionen zur visuellen Inspektion und Messung

Grundlegende Messungen

  • Fläche, Form, Farbe
  • Länge und Breite
  • Bodeninspektion (optional)
  • Durchmesser (min, max, avg, Messschieber, adaptive Abmessungen)
  • Anzahl Artikel
  • Volumen und Steigungen
  • Höhe/Dicke (min, max, avg, Mitte, Rand)
  • Querverweise für 2D/3D-Messungen mit Bildstapelung
  • Erkennung von Fremdkörpern

Fortgeschrittene Messungen

  • Verpackungsinspektion (oben und unten, Etikett, Barcodes, Siegel)
  • Vorlagenübereinstimmung (Bereichsübereinstimmung%, Fläche außerhalb der Vorlage%, maximale Länge außerhalb der Vorlage)
  • Adaptive Länge und Breite (Kurvenfolge)
  • Glanzerkennung
  • Rauheit (Variationen an den Kanten)
  • Intelligente Dicke
  • Brötchenabdeckung
  • Blob-Messungen — Finden und messen Sie bestimmte Merkmale an einem Objekt (z. B. Beläge, Risse, Fremdkörper)

Produktions- und Produktivitätsdaten

Die Messung von 100% aller Produkte liefert außerdem eine Fülle wichtiger Produktions- und Produktivitätsdaten in Echtzeit, wie z. B.:

  • Durchsatz und Kapazität%
  • Fehler in% und in% außerhalb der Spezifikationen (nach Typ)
  • Verfügbarkeit/Ausfallzeit%
  • Umstellungszeit
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Die measura® Software-Suite

Leistungsstarke und einfach zu bedienende measura® Software Suite

Die einfach zu bedienende measura® Software-Suite umfasst eine integrierte Bibliothek mit über 100 verschiedenen Arten von Messungen sowie konfigurierbare Kamera- und Beleuchtungskomponenten für unterschiedliche Produktanforderungen. Die Software vereinfacht den Inspektionsprozess von der Produkteinrichtung über die Echtzeitinspektion bis hin zur Prozessüberwachung und Qualitätsanalyse.

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Spezifikationen

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Ressourcen

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Resources

Wir haben hier einige Wissenscenter-Ressourcen hervorgehoben, die Ihnen helfen sollen, das Produkt besser zu verstehen. Bitte besuchen Sie auch unser Knowledge Center für weitere Informationen und Downloads. Vergessen Sie nicht, dass unser Team Ihnen jederzeit gerne alle Fragen beantwortet, die Sie haben.