Vue d'ensemble du produit

Inspection à 100 % pour la transformation de la viande et de la volaille

L'inspection par vision pour les applications de viande et de volaille est essentielle à des étapes clés, telles que la transformation primaire, la transformation secondaire et l'inspection finale des aliments préparés. Ces données permettent aux producteurs de viande de prendre des décisions fondées sur les données et de rationaliser leurs processus d'assurance qualité.

Caractéristiques

  • Analysez chaque produit de votre gamme pour surveiller en permanence les principaux attributs des processus et des produits
  • Une centrale de données : tout savoir sur vos produits et vos processus au fur et à mesure
  • Intégration facile dans votre ligne de production existante
  • Options de conception hygiénique pour répondre aux normes des installations de production alimentaire
  • Mécanismes de rejet spécifiques au produit disponibles
  • Des solutions éprouvées pour une large gamme de produits et de procédés

Avantages

Économies de coûts

  • Économies de main-d'œuvre
  • Réduction des déchets

Qualité et sécurité des produits améliorées

  • Satisfaction des clients
  • Protection de la marque
  • Point de contrôle HACCP
  • Garantissez une qualité de produit constante entre les lots, les équipes et les sites

Décisions fondées sur les données

  • Prêt pour l'industrie 4.0
  • Contrôle du feedback
  • Analyses et rapports
  • Améliorations des processus
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Une inspection à 100 % simplifiée

Les systèmes d'inspection par vision jouent un rôle crucial dans les industries de la viande et de la volaille, offrant une gamme d'applications garantissant la qualité, la sécurité et la conformité des produits aux normes de l'industrie.

Les applications typiques incluent :

  • Mesure des caractéristiques physiques du produit telles que la forme, la taille et la couleur pour détecter les problèmes de qualité
  • Identification et rejet des produits non conformes du flux de production
  • Détection de corps étrangers
  • Génération de mesures de production (nombre d'articles, disponibilité, débit, etc.)

Les produits typiques incluent :

  • Volaille crue
  • Volaille préparée (crue ou cuite)
  • Galettes de bœuf (crues ou cuites)
  • Steaks
  • Jerky
  • Bacon
  • Bâtonnets de poisson
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Configurations système courantes

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Communication tout au long du processus

Équilibrage des voies basé sur la vision

Vision et thermique

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Comment ça marche

La mise en œuvre de l'inspection par vision dans une installation de transformation de viande ou de volaille permet d'améliorer le contrôle qualité, de minimiser les défauts des produits et de garantir la conformité aux normes de l'industrie. La capacité du système à analyser rapidement et avec précision de grandes quantités de produits permet une surveillance efficace et améliore la sécurité et la qualité globales des produits finis.

Qualité basée sur la vision tout au long de la production

Les solutions Vision Process Control sont installées aux étapes clés de la production, où la visualisation des données et l'intégration optionnelle de feedback direct peuvent agir automatiquement pour maintenir les performances des processus dans les délais prévus. Les solutions d'inspection finale des produits sont installées juste avant l'emballage pour garantir que les produits sortant répondent à vos spécifications.

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Composants du système

Le système d'inspection par vision conçu pour les industries de la viande et de la volaille comprend plusieurs composants essentiels conçus pour garantir un contrôle qualité optimal.

Chaque système est spécialement conçu pour offrir des capacités de lavage complètes, ce qui le rend adapté aux processus de nettoyage rigoureux. Les principaux composants de ce système comprennent une ou plusieurs caméras haute résolution, un laser, un éclairage spécialisé, un boîtier renforcé, une unité de traitement et une interface utilisateur.

La caméra haute résolution capture des images détaillées des produits pendant le processus d'inspection, tandis que les illuminateurs fournissent un éclairage constant et uniforme pour améliorer la qualité de l'image. Le boîtier renforcé garantit la durabilité du système et sa protection contre les procédures de nettoyage agressives. L'unité de traitement utilise des algorithmes avancés pour analyser les images et détecter tout défaut ou irrégularité dans les produits à base de viande et de volaille. Enfin, l'interface utilisateur permet aux opérateurs d'interagir avec le système, de surveiller les résultats des inspections et d'effectuer les ajustements nécessaires pour des performances optimales. Ensemble, ces composants du système permettent un contrôle qualité efficace et précis dans les industries de la viande et de la volaille, même dans les environnements de lavage exigeants.

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Mesures

Les mesures d'inspection visuelle automatisées ne sont pas subjectives, ce qui signifie qu'elles sont collectées de manière cohérente avec une meilleure précision, à un rythme beaucoup plus rapide et avec une meilleure répétabilité que ne le permettent les inspecteurs humains.

Capacités de mesure de l'inspection visuelle

Mesures de base

  • Surface, forme, couleur
  • Longueur et largeur
  • Inspection du fond (facultatif)
  • Diamètres (min, max, moyen, calibre, dimensions adaptatives)
  • Nombre d'articles
  • Volume et pentes
  • Hauteurs/épaisseur (min, max, moyenne, centre, bord)
  • Référencement croisé des mesures 2D/3D avec empilement d'images
  • Détection d'objets étrangers

Mesures avancées

  • Inspection de l'emballage (haut et bas, étiquette, codes-barres, joint)
  • Correspondance avec le modèle (zone de correspondance en %, zone en dehors du modèle %, longueur maximale en dehors du modèle)
  • Longueur et largeur adaptatives (suivi de la courbe)
  • Détection de brillance
  • Rugosité (variations sur les arêtes)
  • Épaisseur intelligente
  • Protection contre les chignons
  • Mesures des gouttes - Trouvez et mesurez les caractéristiques spécifiques d'un objet (par exemple, les garnitures, les fentes, les matières étrangères)

Données de production et de productivité

La mesure de 100 % de tous les produits fournit également une mine de données clés sur la production et la productivité en temps réel, telles que :

  • Débit et capacité%
  • % de défauts et % de défauts hors spécifications (par type)
  • Disponibilité et temps d'arrêt %
  • Heure de transition
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La suite logicielle Measura®

Suite logicielle Measura® puissante et facile à utiliser

La suite logicielle measura® facile à utiliser comprend une bibliothèque intégrée de plus de 100 types de mesures différents et des composants de caméra et d'éclairage configurables pour les différents besoins des produits. Le logiciel simplifie le processus d'inspection, de la configuration du produit à l'inspection en temps réel, en passant par la surveillance des processus et l'analyse de la qualité.

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Spécifications

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Ressources

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Resources

Nous avons mis en évidence ici quelques ressources du centre de connaissances pour vous aider à mieux comprendre le produit. Consultez également notre centre de connaissances pour obtenir des informations supplémentaires et des téléchargements, et n'oubliez pas que notre équipe est toujours heureuse de répondre à toutes vos questions.