产品概述

肉类和家禽加工的 100% 检测

肉类和家禽应用的视觉检测在关键阶段至关重要,例如初级加工、二次加工和预制食品的最终检验。这些数据使肉类生产商能够做出以数据为依据的决策并简化质量保证流程。

特征

  • 分析生产线上的每种产品,持续监控关键工艺和产品属性
  • 数据强国-随时了解您的产品和流程的所有信息
  • 可轻松集成到您现有的生产线中
  • 符合食品生产设施标准的卫生设计选项
  • 可提供特定产品的拒绝机制
  • 为各种产品和流程提供成熟的解决方案

好处

节省成本

  • 节省劳动力
  • 减少浪费

提高产品质量和安全性

  • 客户满意度
  • 品牌保护
  • HACCP 控制点
  • 确保批次、班次和场地之间保持一致的产品质量

数据驱动的决策

  • 工业 4.0 准备就绪
  • 反馈控制
  • 分析和报告
  • 流程改进
视觉与散热

100% 检查变得简单

视觉检测系统在肉类和家禽行业中起着至关重要的作用,提供了一系列的应用,可确保产品质量、安全性并符合行业标准。

典型应用包括:

  • 测量形状、尺寸和颜色等物理产品属性,以检测质量问题
  • 识别和拒绝生产流程中的不合格产品
  • 异物检测
  • 生成生产指标(项目数量、正常运行时间、吞吐量等)

典型产品包括:

  • 生家禽
  • 成型家禽(生的或煮熟的)
  • 牛肉饼(生的或煮熟的)
  • 牛排
  • 肉干
  • 培根
  • 鱼棒
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常用系统配置

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全程沟通

基于视觉的车道平衡

视觉与散热

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它是如何运作的

在肉类或家禽加工设施中实施视觉检查有助于加强质量控制,最大限度地减少产品缺陷并确保符合行业标准。该系统能够快速、准确地分析大量产品,从而实现高效监控,提高最终产品的整体安全性和质量。

实时分析、检查和统计控制

在过程中的任何位置均可获得关键测量结果

视觉系统由高分辨率摄像头、激光器、照明和定制软件组成,可以战略性地沿生产线放置,以捕获肉类或家禽产品在不同加工阶段的详细图像,覆盖可能出现质量问题的关键区域,例如切割、修剪或包装站。

该系统包括特种照明和适当的镜头,可帮助在产品通过生产线时捕获实时产品图像,从而便于软件进行详细分析。

强大的分析软件

KPM 的 measura® 软件采用先进的算法来分析产品的视觉特征,例如颜色、纹理、形状、尺寸和表面缺陷。通过将获得的数据与预定义的质量标准进行比较,系统可以识别任何可能表明产品缺陷的偏差或异常。

加强食品安全协议

特别是,该系统正在扫描可能危及产品安全性或外观的特定质量问题。这些可能包括畸形的产品、异物、骨头碎片、变色、瘀伤、脂肪过多或任何其他已定义的缺陷。检测到缺陷后,系统可以触发警报或自动将故障产品从生产线上移除。要了解有关拒绝解决方案的更多信息, 阅读白皮书

数据记录和报告

P 系列视觉检测系统提供肉类或家禽产品质量的实时反馈。通过分析收集的数据,它可以生成详细的报告和统计数据,突出生产批次的整体质量。这些信息使您的质量控制人员能够就产品的接受或拒绝做出明智的决定,并在必要时采取纠正措施来改善生产流程。

在整个生产过程中以视觉为基础的质量

视觉过程控制解决方案安装在关键生产阶段,在这些阶段,数据可视化和可选的直接反馈集成可以自动起作用,使过程性能保持在目标水平。最终产品检测解决方案是在包装前安装的,以确保出厂的产品符合您的规格。

视觉与散热

系统组件

专为肉类和家禽行业设计的视觉检测系统包括几个为确保最佳质量控制而量身定制的基本组件。

每个系统都经过专门设计,具有全面的冲洗能力,因此适用于严格的清洁过程。该系统的核心组件包括一个或多个高分辨率摄像头、激光器、专用照明、坚固耐用的外壳、处理单元和用户界面。

高分辨率摄像机在检测过程中捕捉产品的详细图像,而照明器则提供一致和均匀的照明以提高图像质量。坚固耐用的外壳确保了系统的耐用性,并可防止恶劣的清洁程序。该处理单元采用先进的算法来分析图像并检测肉类和家禽产品中的任何缺陷或不规则之处。最后,用户界面允许操作员与系统进行交互,监控检查结果,并进行必要的调整以实现最佳性能。这些系统组件共同为肉类和家禽行业提供了高效、准确的质量控制,即使在严苛的冲洗环境中也是如此。

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测量

自动视觉检测测量结果不是主观的,这意味着与人工检查员相比,可以持续收集这些测量值的准确性、更快的速度和更好的可重复性。

视觉检测测量能力

基本测量

  • 面积、形状、颜色
  • 长度和宽度
  • 底部检查(可选)
  • 直径(最小值、最大值、平均值、卡尺、自适应尺寸)
  • 物品数量
  • 体积和斜率
  • 高度/厚度(最小值、最大值、平均值、中心、边缘)
  • 使用图像堆叠交叉引用 2D/3D 测量结果
  • 异物检测

高级测量

  • 包装检查(顶部和底部、标签、条形码、封条)
  • 模板匹配(区域匹配百分比、模板外面积%、模板外部最大长度)
  • 自适应长度和宽度(曲线跟踪)
  • 光泽检测
  • 粗糙度(边缘变化)
  • 智能厚度
  • 包子报道
  • 斑点测量-查找和测量物体上的特定特征(例如浇头、裂缝、异物)

生产和生产力数据

测量所有产品的100%还可提供大量关键的实时生产和生产率数据,例如:

  • 吞吐量和容量%
  • 缺陷百分比和不合格百分比(按类型划分)
  • 正常运行时间/停机时间百分比
  • 转换时间
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measura® 软件套件

Powerful And Easy to Use measura® Software Suite

The easy-to-use measura® software suite includes a built-in library of over 100 different types of measurements and configurable camera and lighting components for different product needs. The software simplifies the inspection process from product set-up and real-time inspection to process monitoring and quality analytics.

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规格

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资源

我们在此重点介绍了一些知识中心资源,以帮助您更好地了解产品。另请访问我们的知识中心获取更多信息和下载,别忘了我们的团队随时乐意回答您的任何问题。