Saque el máximo partido a sus pruebas de horneado con analizadores objetivos (Vídeo: BakerView con Bakerpedia)

Tradicionalmente, las muestras para hornear han requerido muchas conjeturas, especialmente para comprender las pruebas y optimizar la calidad del producto final.

Ahora, con soluciones vanguardistas como Rheo F4 y La IAVU^®, podemos aportar una verdadera objetividad a las pruebas de repostería. El RheoF4 revela los misterios de la fase de pruebas, ya que nos permite supervisar la producción y la retención de gas, mientras que los avanzados sistemas de visión de la iAvu detectan diferencias sutiles y miden con precisión las características clave, incluso en productos delicados.

Este seminario web muestra cómo las herramientas innovadoras están revolucionando las pruebas de horneado y permiten a los molineros y panaderos tomar decisiones basadas en datos con precisión y confianza.

Diga adiós a la prueba y el error: deje de adivinar, comience a medir y tome decisiones informadas que mejoren sus resultados de horneado.