Analizatory funkcjonalne do ziarna i mąki

Wiele może się zdarzyć podczas uprawy, zbioru, przechowywania i przetwarzania ziarna, a to wpływa na skład produktu. Na przykład ekspozycja na nadmiar ciepła lub światła może pogorszyć jakość. Ważne jest, aby znać wydajność ziarna lub mąki, od której zaczynasz, ponieważ te informacje pomagają określić, jak okaże się produkt końcowy lub jakie korekty są potrzebne, aby uzyskać pożądany efekt końcowy.

Szeroko stosowane w przemyśle hodowli pszenicy, mieleniu i pieczeniu, analizatory funkcjonalne charakteryzują kluczowe właściwości mąki i zbóż, aby pomóc producentom wytwarzać niezmiennie wysokiej jakości wypieki i przekąski. Różne rodzaje wypieków wymagają mąki o różnych właściwościach i standardach jakości. Nasze unikalne analizatory mierzą uszkodzoną skrobię, zdolność zatrzymywania rozpuszczalników oraz zanieczyszczenia w mące i ziarnie, zapewniając wiele wskaźników kontroli jakości.

Zapoznaj się z naszymi produktami analizatorów funkcjonalnych poniżej i dowiedz się, jak można je wykorzystać do dostarczania ważnych danych do analizy mąki i ziarna.

Jaka jest różnica między analizatorem funkcjonalnym a reologicznym?

Dowiedz się, dlaczego zrozumienie uszkodzonej skrobi jest ważne. Sprawdź infografikę tutaj.