Herstellung von Donuts (Video — BakerView mit Bakerpedia)

In diesem Webinar mit dem Titel „Herstellung von Donuts“, erfahren Sie, wie wichtig der Einsatz der richtigen Tools, einschließlich der rheologischen Analyse des Teigs und der visuellen Inspektion, für mehr Objektivität in Ihrem Bäckereibetrieb ist. Diese Instrumente liefern präzise, objektive Daten zur Teigkonsistenz und Produktqualität und ermöglichen es Ihnen, fundierte Entscheidungen zu treffen, hohe Qualitätsstandards einzuhalten, Verschwendung zu minimieren und Kundenerwartungen konsequent zu erfüllen.