Automatización de las pruebas de nitratos y nitritos en el procesamiento de productos lácteos (Dairy Foods)

El nitrato y el nitrito pueden reaccionar a las aminas secundarias del tracto gastrointestinal para formar nitrosaminas potencialmente cancerígenas. Sin embargo, es posible que la mayoría de los procesadores de productos lácteos no sepan que existe una solución automatizada para automatizar este proceso con la ayuda del analizador de flujo continuo FUTURA.

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