Automatisation des tests de nitrates et de nitrites dans la transformation des produits laitiers (Dairy Foods)

Les nitrates et les nitrites peuvent réagir aux amines secondaires présentes dans le tractus gastro-intestinal pour former des nitrosamines potentiellement cancérogènes. Cependant, la plupart des transformateurs de produits laitiers ne savent peut-être pas qu'il existe une solution automatisée pour automatiser ce processus à l'aide de l'analyseur de débit continu FUTURA.

Ce Article sur les produits laitiers explique plus.