Méthode ampérométrique SDmatic VS méthode enzymatique
Comparaison entre la méthode SDmatic et la méthode enzymatique - Choisissez la méthode rapide et précise pour déterminer la part d'amidon endommagé dans la farine.
La méthode ampérométrique réalisée avec SDmatic 2 offre de nombreux avantages :
- Gain de temps : le test est réalisé en 10 minutes
- Un seul appareil au lieu de plusieurs, ce qui réduit la maintenance et les contacts
- Convivial : pas besoin de former le personnel (la connaissance du pesage de la farine est suffisante)
- Sans enzymes (les enzymes peuvent être coûteuses).
Consultez une comparaison des deux méthodes dans notre infographie.
