Moniteur de fermentation L.A.B. sans fil iCinac
Analyseurs d'acidification
Analyse des bactéries lactiques (L.A.B.)
iCinac Wireless est un système entièrement intégré pour surveiller la cinétique de fermentation des bactéries lactiques qui permet une construction et une conception modulaires complètes.
iCinac Wireless permet de réaliser différentes expériences de fermentation cinétique pour les bactéries lactiques via ses électrodes pH/Temp et pH/ORP/Temp. Les électrodes iCinac communiquent sans fil avec le récepteur sans fil iCinac à l'aide d'émetteurs. iCinac Wireless permet une construction de produit entièrement modulaire et peut être étendue si nécessaire grâce à l'acquisition de nouveaux émetteurs et électrodes.
iCinac Wireless est une alternative pour les laboratoires qui souhaitent effectuer une surveillance de la cinétique du L.A.B. sans la partie de commande du bioréacteur proposée par l'iCinac Wireless. iCinac Wireless permet aux opérateurs de réduire le nombre de câbles dans leur zone d'expérimentation, réduisant ainsi l'encombrement global de leur zone d'expérience et de conception.
Découvrez comment l'iCINAC est utilisé au sein de la communauté scientifique :
Google Scholar : https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=icinac+alliance&btnG =
Centre national d'information sur la biotechnologie : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/?term=icinac
Caractéristiques
- Solution unique conçue pour l'activité d'acidification du L.A.B. : surveillance simultanée du pH, de la température et du potentiel d'oxydoréduction (ORP).
- Utilise des électrodes numériques utilisant le protocole ISM® (pH/température, pH/ORP/température)
- Évolutif : jusqu'à 32 canaux avec la version filaire et 16 canaux avec la version sans fil
- Conforme à la norme ISO 26323|IDF 213, la norme industrielle pour déterminer l'activité d'acidification des cultures laitières
- Chaque électrode ou canal est surveillé indépendamment tout en offrant un contrôle total et un aperçu de chaque expérience
- Logiciel facile à utiliser : permet la configuration automatique en temps réel et la détection du module connecté
Avantages
- Garantit la cohérence de la cinétique entre les lots conformément aux normes ISO
- Réduit les délais de développement des produits en raison de l'échelle du réacteur, de la conception efficace et du choix du ferment
- Permet d'adapter la configuration à vos besoins (actuels et futurs)
- Version filaire ou sans fil (ou combinée) ; sélectionnez le nombre de canaux, le nombre d'électrodes, puis ajoutez ou retirez des électrodes des systèmes
- Améliore le contrôle qualité, la R&D, le développement de produits et l'optimisation des processus
Demandes
La série iCinac est utilisée dans de nombreuses industries et surveille l'activité d'acidification des ferments et contrôle des réacteurs de fermentation L.A.B. dans les domaines suivants :
- Produits laitiers
- Aliments fermentés (L.A.B.)
- Probiotiques
- Production de ferments et de cultures bactériennes
L'iCINAC est également un outil utile pour la R&D, le développement de produits et de procédés et le contrôle qualité pour :
- Trouvez le démarreur le plus efficace pour les besoins de fabrication
- Vérifier la cohérence du lot du démarreur
- Déterminer les caractéristiques de formation d'acide spécifiques au phylum étudié
- Fournir les informations nécessaires pour un développement, des tests et un contrôle précis des processus des ingrédients de fermentation
- Définir et contrôler les inocules appropriés en caractérisant la formation acide d'un phylum spécifique et en connaissant l'influence des paramètres de test spécifiques
Gamme de produits
iCinac sans fil
- Portée allant jusqu'à 60 mètres pour une utilisation en intérieur sans câbles
- Démarrage rapide, prêt pour la mesure avec un temps de préchauffage inférieur à une minute
- Évolutif de 1 à 16 canaux par récepteur
- Piles rechargeables au lithium-ion
Comment ça marche
Les opérations d'iCinac
L'iCinac, lorsqu'il est utilisé comme système de surveillance de l'activité et de la cinétique du L.A.B., fonctionne en mesurant le pH et la température dans chaque cellule du réacteur, ce qui est représenté par une série de graphiques pH en fonction du temps, température en fonction du temps et ORP en fonction du temps. Les utilisateurs peuvent alors :
- Comparez la courbe (cinétique) à la norme Gold Standard définie ou à une cinétique spécifique pour voir si le lot testé se comporte comme prévu - une étape de contrôle qualité, conformément à la norme ISO26323
- Analyser la cinétique et le comportement de nouvelles souches de ferment dans des conditions spécifiques
- Développez des études de comparaison entre les lots, les souches, les conditions externes, etc.
Un test simple, sans trop de préparation
Les expériences peuvent être facilement configurées pour iCinac Wireless :
- Allumez l'iCinac Wireless
- Connectez tous les transmetteurs et électrodes nécessaires
- Effectuez l'étalonnage de toutes les électrodes (l'étalonnage du pH doit être effectué avant chaque expérience selon le protocole défini)
- Insérez l'électrode dans le bioréacteur dédié et ajustez les conditions du bioréacteur
- Démarrez l'expérience iCinac Wireless et commencez à obtenir des données en temps réel via le PC intégré
- Analysez vos données à la fin de l'expérience
Composants du système
Logiciel
Fonctionnalités intuitives et conviviales :
- Gestion de la compensation de température pH/ORP
- Surveillez et suivez les points de consigne des essais
- Modules externes de contrôle (sortie numérique/analogique)
- Calculez tous les points caractéristiques
- Enregistrement des données en temps réel
- Tracés graphiques variés
- Historique de l'étalonnage du pH
- Gestion et création de bibliothèques (courbes moyennes, écart type, etc.)
Fonctionnalités intuitives et conviviales :
- Gestion de la compensation de température pH/ORP
- Surveillez et suivez les points de consigne des essais
- Modules externes de contrôle (sortie numérique/analogique)
- Calculez tous les points caractéristiques
- Enregistrement des données en temps réel
- Tracés graphiques variés
- Historique de l'étalonnage du pH
- Gestion et création de bibliothèques (courbes moyennes, écart type, etc.)
Simulation des conditions du procédé pour l'étude du phylum
En programmant un cycle thermique, les utilisateurs peuvent reproduire ou simuler les changements des conditions du procédé (par exemple, les variations de température ou de pH) et utiliser les graphiques ou les descripteurs pour comparer les effets potentiels sur le phylum étudié.
Chaque canal est affiché dans une fenêtre indépendante.
Simulation des conditions du procédé pour l'étude du phylum
En programmant un cycle thermique, les utilisateurs peuvent reproduire ou simuler les changements des conditions du procédé (par exemple, les variations de température ou de pH) et utiliser les graphiques ou les descripteurs pour comparer les effets potentiels sur le phylum étudié.
Chaque canal est affiché dans une fenêtre indépendante.
Analyse avancée de la cinétique de fermentation
Le logiciel iCinac peut effectuer des analyses multivariées complexes des courbes d'essai afin d'extraire les caractéristiques clés de la courbe associée à la cinétique de la fermentation. Les points caractéristiques sont utiles pour comparer les effets des variations des conditions standard sur la cinétique globale de l'acidification. Les caractéristiques les plus courantes pour la détermination de l'activité d'acidification sont automatiquement programmées dans le logiciel, mais diverses caractéristiques sont personnalisables par l'utilisateur afin d'extraire automatiquement les données les plus utiles des courbes de fermentation spécifiques analysées.
Analyse avancée de la cinétique de fermentation
Le logiciel iCinac peut effectuer des analyses multivariées complexes des courbes d'essai afin d'extraire les caractéristiques clés de la courbe associée à la cinétique de la fermentation. Les points caractéristiques sont utiles pour comparer les effets des variations des conditions standard sur la cinétique globale de l'acidification. Les caractéristiques les plus courantes pour la détermination de l'activité d'acidification sont automatiquement programmées dans le logiciel, mais diverses caractéristiques sont personnalisables par l'utilisateur afin d'extraire automatiquement les données les plus utiles des courbes de fermentation spécifiques analysées.
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Visualisation dynamique des données
La présentation graphique en temps réel des données et les fonctionnalités intégrées d'analyse des données préprogrammées affichent les principales caractéristiques de la souche étudiée sans intervention supplémentaire de l'utilisateur. Les utilisateurs peuvent créer des courbes moyennes pour créer une base de données de référence à superposer et à comparer avec de nouveaux essais. De plus, des profils personnalisés peuvent être créés pour une caractérisation ultime de l'activité de l'essai.
Visualisation dynamique des données
La présentation graphique en temps réel des données et les fonctionnalités intégrées d'analyse des données préprogrammées affichent les principales caractéristiques de la souche étudiée sans intervention supplémentaire de l'utilisateur. Les utilisateurs peuvent créer des courbes moyennes pour créer une base de données de référence à superposer et à comparer avec de nouveaux essais. De plus, des profils personnalisés peuvent être créés pour une caractérisation ultime de l'activité de l'essai.
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Extraction simplifiée des données relatives aux fonctionnalités
L'affichage tabulaire des caractéristiques d'acidification, pour chaque courbe, peut être automatiquement extrait des données brutes pour une analyse simplifiée des données.
Extraction simplifiée des données relatives aux fonctionnalités
L'affichage tabulaire des caractéristiques d'acidification, pour chaque courbe, peut être automatiquement extrait des données brutes pour une analyse simplifiée des données.
Licences flexibles
La licence du logiciel iCinac vous permet de l'installer sur plusieurs ordinateurs. Cela vous donne la possibilité de récupérer des données depuis votre PC pendant que l'iCinac est occupé à effectuer des mesures. De plus, le logiciel iCinac vous permet d'envoyer des e-mails ou des SMS pour informer les utilisateurs d'événements spécifiques (pH atteint, fin de course, alarmes, etc.)
Licences flexibles
La licence du logiciel iCinac vous permet de l'installer sur plusieurs ordinateurs. Cela vous donne la possibilité de récupérer des données depuis votre PC pendant que l'iCinac est occupé à effectuer des mesures. De plus, le logiciel iCinac vous permet d'envoyer des e-mails ou des SMS pour informer les utilisateurs d'événements spécifiques (pH atteint, fin de course, alarmes, etc.)
Spécifications
Ressources
