技术统一成品质量和生产团队的 "愿景"（食品制造杂志）

越来越多的烘焙企业开始寻求在不牺牲效率的前提下提高产品质量和一致性的方法，并帮助企业解决劳动力短缺、控制配料成本等问题。许多企业已经发现，自动视觉检测技术可以解决其中的一些难题--但前提是必须认真实施，并在两个重要的利益相关者（质量保证团队和生产团队）之间开展合作，才能取得成功。

这篇文章 《食品制造》杂志刊发，由 KPM科谱曼视觉检测系统业务开发总监 Andrew McGhie 撰写，为烘焙企业质控和生产两个部门之间开展合作并找到平衡点的过程提供了指导。