NIR in der Milchverarbeitung: Messen Sie mühelos Feuchtigkeit, Protein, Fett und andere Parameter
Da es bei Rohmilch um einen Rohstoff handelt, sind viele Milchprodukte preislich wettbewerbsfähig, weshalb Konsistenz und Produktionseffizienz für die Erzielung von Gewinnen von entscheidender Bedeutung sind. Viele Milchprodukte, von flüssiger Milch bis hin zu Milchpulver, werden auf der Grundlage von Qualitätsparametern verkauft. The introduction of methods to precise measurement this parameters is a must for milk processing operations.
Bei allen Milchprodukten muss praktisch jeder Schritt und jede Zutat eine bestimmte Qualität und Zusammensetzung haben, um ein einheitliches Endprodukt herzustellen. Zum Beispiel:
How the Nah Infrared Technology (NIR) processors helps, This important parameters control
The NIR analysis is an standard technology, the simultaneous results for feuchtigkeit, fat, protein, laktose, solid substances and other messable parameters, which are important for the manufacturing of milk products. The speed of the analysis allows a 100-prozentige measurement of incoming inhalts and end products.
Examples de application:
Herausforderung: Über- oder Untertrocknung von Milchproteinkonzentrat (MPC), Molkeproteinkonzentrat (WPC) und anderen Pulvern kann die Qualität beeinträchtigen. If too much feuchtigkeit is, they can be available; to low, and the production costs to grow, as these ingredients are sold by weight.
Solution: Mithilfe der NIR-Technologie können die Arbeiter die Feuchtigkeitskonsistenz dieser wichtigen Inhaltsstoffe bis zum Bruchteil eines Prozentwerts sicherstellen. This does within faster time to significant amortisations.
Herausforderung: Da MPC- und WPC-Pulver also in einer bestimmten Proteinmenge verkauft werden, ist es für die Arbeiter von großem Wert, eine Methode zur Messung dieses Proteingehalts zu haben, ohne die Produktion zu unterbrechen.
Solution: Durch die NIR-Analyse getrockneter Proteinkonzentrate kann der Proteingehalt sofort überprüft werden, wodurch sichergestellt wird, dass das Produkt ordnungsgemäß verpackt ist, während gleichzeitig Nacharbeit und Abfall reduziert werden.
Herausforderung: Data about the total solid and protein content of Quark, the was separated from the dry process, are important for the improvement of the out.
Solution: The relationship of NIR-analysis in important phase of dry process can the processing can help this best values from beginning to end, which to significant energy savings and less abfall, which goes lost through animal futter or entsorgung.
Sie übernehmen die vollständige Qualitätskontrolle Ihrer Molkerei mit der NIR-Technologie
FROM MIXING DER ZUTATEN BIS HIN ZUR VERPACKUNG DER ENDPRODUKTE FÜR VERBRAUCHER GIBT ES EINE VIELZAHL VON VARIABLEN, DIE SICH AUF DIE LEBENSMITTELQUALITÄT WÄHREND DES GESAMTEN PRODUKTIONSVERFAHRENS AUSWIRKEN KÖNNEN. To luck for the processing of milk products can be measured the most this variables with help of NIR-Technologie, entweder in einer Laborumgebung oder an der Produktionslinie.
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