KPM Analytics dévoile un système d'inspection par vision en ligne basé sur l'IA pour la viande et la volaille

‍Westborough, Massachusetts (22 août 2024) — Les transformateurs de viande et de volaille sont confrontés à des défis permanents en matière de contrôle de la qualité, de régularité et de pénurie de main-d'œuvre. Les méthodes d'inspection manuelles traditionnelles sont chronophages, subjectives et fournissent des données limitées. KPM Analytics présente TheiaVu® WD-300^®, le premier système d'inspection par vision en ligne basé sur l'IA conçu spécifiquement pour les applications liées à la viande et à la volaille.

Le nouveau système basé sur l'IA TheiaVu® WD-300 inclut des fonctionnalités avancées issues des générations de systèmes précédentes pour répondre aux demandes spécifiques des utilisateurs de l'industrie de la viande et de la volaille. Il élimine le besoin d'étriers et de nuanciers pour économiser de la main-d'œuvre et éviter une évaluation subjective. L'inspection visuelle en ligne réduit toutes ces mesures manuelles en un seul passage sur un convoyeur pour une précision, une fiabilité et une rapidité accrues par rapport aux autres méthodes d'inspection visuelle.

Le TheiaVu® WD-300 est optimisé pour une large gamme de produits à base de viande et de volaille, y compris les portions de poulet, les coupes de bœuf, les viandes transformées et d'autres produits panés tels que les croquettes de poulet et les galettes à sandwich.

Une intelligence artificielle sophistiquée et entraînable analyse une gamme de caractéristiques des produits

Outre les techniques de vision traditionnelles basées sur des règles, le système d'inspection par vision TheiaVu® WD-300 s'appuie sur une intelligence artificielle sophistiquée pour analyser les attributs des produits rapidement et avec précision. Il peut évaluer des indicateurs de qualité clés tels que l'épaisseur du produit, la répartition des graisses et la couleur de cuisson, même sur les produits panés, ainsi que mesurer la taille, la forme et détecter les taches de sang ou les matières étrangères.

Chaque TheiaVu® WD-300 est équipé de mesures AAI^TM, disponible dans le logiciel measura® 4, qui fournit une interface simple qui permet aux utilisateurs de tirer parti des récents développements en matière d'intelligence artificielle et de former leurs propres modèles d'IA sur la base des modèles fournis pour leurs produits uniques. Le logiciel measura® 4 est également disponible dans tous les modèles TheiaVu®, y compris la gamme de produits TV-250 pour l'industrie de la boulangerie.

En option, le TheiaVu® WD-300 s'interface également avec une balance intégrée ou une sonde de température du produit pour répondre aux besoins d'évaluation de la qualité. Cette analyse complète permet aux transformateurs de mieux comprendre leur processus de production, de garantir une qualité constante et de maximiser la valeur.

Contrairement aux mesures manuelles peu fréquentes, qui sont difficiles à standardiser, le nouveau système permet une analyse rapide et objective de plusieurs attributs du produit en un seul passage. Les clients participant aux tests bêta du nouveau système signalent une augmentation significative de la vitesse d'inspection, des résultats plus cohérents, des informations précieuses sur les données et leur permettant d'obtenir la meilleure valeur pour leurs produits.

Retour sur investissement rapide

Le système d'inspection par vision TheiaVu® WD-300 offre un retour sur investissement rapide. Plutôt que d'installer un système d'inspection par vision sur chaque ligne de traitement, un système en ligne moins coûteux comme TheiaVu WD-300 peut être installé sur le site de production ou dans le laboratoire de qualité et utilisé pour inspecter chaque ligne.

Ainsi, le système TheiaVu® WD-300 constitue un tremplin pour une inspection en ligne plus automatisée à l'avenir. Systèmes d'inspection en ligne KPM Analytics, tels que le KPM Série P utilisent la même interface logicielle que le TheiaVu® WD-300 pour un transfert fluide des mesures vers la chaîne de production.

Les processeurs peuvent augmenter considérablement la quantité et la cohérence des données collectées. Alors que les défis en matière de main-d'œuvre persistent dans le secteur, les chefs d'entreprise apprécieront l'opportunité de :

• Garantissez la conformité aux spécifications du client et réduisez le risque de rejet coûteux de produits.

• Augmentez les taux d'échantillonnage grâce à la rapidité et à la cohérence de l'analyse basée sur l'IA.

• Obtenez une image plus représentative de la qualité globale des produits en collectant des données sur un plus grand nombre d'échantillons en moins de temps.

• Profitez d'une configuration conviviale grâce à la programmation IA du système. Cela permet d'ajouter de nouvelles spécifications de produit en quelques minutes au lieu de plusieurs heures pour un changement de gamme ou une reformulation du produit.

• Gagnez du temps en utilisant les bibliothèques d'IA incluses pour les produits à base de viande et de volaille, avec des données stockées numériquement pour une récupération facile.

Conçu pour les transformateurs de viande

De plus, le système est spécialement conçu pour les environnements difficiles typiques des usines de transformation de la viande. Son boîtier prêt à être lavé et sa bande transporteuse amovible et facile à nettoyer offrent la combinaison de durabilité et d'hygiène requise dans l'industrie de la viande. Le système comprend également une interface opérateur à écran tactile conforme à la norme IP69 avec PC intégré.

Jon Gilchrist, directeur des solutions techniques pour les systèmes d'inspection par vision protéique chez KPM Analytics, a déclaré : « Notre système peut multiplier par dix les taux d'échantillonnage ou plus par rapport aux méthodes manuelles tout en élargissant la gamme de mesures prises. Ce niveau de collecte de données et de rapidité n'est tout simplement pas possible avec une inspection manuelle ou des systèmes de caméras de base modifiés, tout en ajoutant une objectivité et une fiabilité qui réduisent le gaspillage et ont un impact positif sur la rentabilité. »

Les entreprises peuvent tirer parti de ces capacités pour pérenniser leurs opérations de contrôle qualité. Alors que les problèmes de main-d'œuvre persistent, TheiaVu® WD-300 permet aux processeurs d'optimiser la main-d'œuvre tout en augmentant considérablement la quantité et la cohérence des données collectées. Cette collecte de données complète permet aux processeurs d'identifier les tendances, d'anticiper les problèmes et de prendre des décisions fondées sur les données afin d'améliorer leurs opérations globales.

Disponible dès maintenant

Le système d'inspection par vision en ligne TheiaVu® WD-300 est disponible dès maintenant. Demandez une évaluation sur place à l'adresse sales@kpmanalytics.com.

À propos de KPM Analytics

KPM Analytics est un leader mondial de l'instrumentation scientifique, qui se concentre principalement sur l'analyse de paramètres critiques dans les secteurs de l'alimentation humaine, de l'alimentation animale, de l'agriculture et de l'environnement. Nous proposons une gamme complète de produits et de services pour résoudre de manière unique les problèmes de nos clients. Nos marques de produits sont AMS Alliance, Bruins Instruments, CHOPIN Technologies, EyePro System, Process Sensors Corporation, Sensortech, Sightline Process Control, Smart Vision Works et Unity Scientific. Chacun fournit depuis longtemps des solutions d'analyse avancées et fiables pour garantir la qualité des produits et optimiser l'efficacité des processus, le service client étant au cœur de tout ce que nous faisons. Visitez www.kpmanalytics.com pour en savoir plus.