KPM Analytics presenta un sistema de inspección visual en línea para carne y aves de corral impulsado por inteligencia artificial

‍Westborough, MA (22 de agosto de 2024) — Los procesadores de carne y aves de corral se enfrentan a desafíos continuos relacionados con el control de calidad, la consistencia y la escasez de mano de obra. Los métodos tradicionales de inspección manual requieren mucho tiempo, son subjetivos y proporcionan datos limitados. KPM Analytics presenta el TheiaVu® WD-300^®, el primer sistema de inspección por visión en línea con IA diseñado específicamente para aplicaciones cárnicas y avícolas.

El nuevo impulsado por IA TheiaVu® WD-300 incluye funciones y capacidades avanzadas de generaciones de sistemas anteriores para responder a las demandas específicas de los usuarios de la industria cárnica y avícola. Elimina la necesidad de utilizar calibradores y tablas de colores para ahorrar mano de obra y evitar la evaluación subjetiva. La inspección visual en línea reduce todas estas mediciones manuales en una sola pasada a través de un transportador para lograr una mayor precisión, confiabilidad y velocidad en comparación con otros métodos de inspección visual.

El TheiaVu® WD-300 está optimizado para una amplia gama de productos cárnicos y avícolas, que incluyen porciones de pollo, cortes de ternera, carnes procesadas y otros productos empanados adicionales, como nuggets de pollo y empanadas para sándwiches.

La inteligencia artificial sofisticada y entrenable analiza la gama de características del producto

Además de las técnicas de visión tradicionales basadas en reglas, el sistema de inspección por visión TheiaVu® WD-300 aprovecha la sofisticada inteligencia artificial para analizar los atributos del producto de forma rápida y precisa. Puede evaluar los indicadores clave de calidad, como el grosor del producto, la distribución de la grasa y el color de cocción, incluso en productos empanados, así como medir el tamaño y la forma y detectar manchas de sangre o sustancias extrañas.

Cada TheiaVu® WD-300 está equipado con MeasuraAI^TM, disponible en el software measura® 4, que proporciona una interfaz sencilla que permite a los usuarios aprovechar los avances recientes en inteligencia artificial y entrenar sus propios modelos de IA basándose en las plantillas proporcionadas para sus productos únicos. El software measura® 4 también está disponible en todos los modelos TheiaVu®, incluida la línea de productos TV-250 para la industria de la panadería.

Como complementos opcionales, el TheiaVu® WD-300 también se conecta con una báscula de pesaje integrada o una sonda de temperatura del producto para completar las necesidades de evaluación de la calidad. Este análisis exhaustivo proporciona a los procesadores más información sobre su proceso de producción, lo que garantiza una calidad constante y maximiza el valor.

A diferencia de las mediciones manuales poco frecuentes, que son difíciles de estandarizar, el nuevo sistema ofrece un análisis rápido y objetivo de varios atributos del producto en una sola pasada. Los clientes que participan en las pruebas beta del nuevo sistema informan de un aumento significativo en la velocidad de inspección, de unos resultados más consistentes y de información valiosa sobre los datos, lo que les permite obtener el máximo valor por sus productos.

Rápido retorno de la inversión

El sistema de inspección por visión TheiaVu® WD-300 ofrece un rápido retorno de la inversión. En lugar de instalar un sistema de inspección por visión en cada línea de procesamiento, se puede instalar un sistema en línea más económico, como el TheiaVu WD-300, en la planta de producción o en el laboratorio de calidad y utilizarlo para inspeccionar todas las líneas.

De esta manera, el sistema TheiaVu® WD-300 proporciona un trampolín para una inspección en línea más automatizada en el futuro. Sistemas de inspección en línea de KPM Analytics, como el KPM Serie P utilice la misma interfaz de software que el TheiaVu® WD-300 para transferir las mediciones sin problemas a la línea de producción.

Los procesadores pueden aumentar considerablemente la cantidad y la consistencia de los datos recopilados. A medida que persistan los desafíos laborales en la industria, los gerentes de las empresas apreciarán la oportunidad de:

• Garantice el cumplimiento de las especificaciones del cliente y reduzca el riesgo de costosos rechazos de productos.

• Aumente las tasas de muestreo con la velocidad y la coherencia del análisis basado en inteligencia artificial.

• Obtenga una imagen más representativa de la calidad general del producto recopilando datos sobre más muestras en menos tiempo.

• Disfrute de una configuración fácil de usar gracias a la programación de IA del sistema. Esto permite añadir nuevas especificaciones de productos en cuestión de minutos en lugar de horas para cambiar la línea o reformular el producto.

• Ahorre tiempo utilizando las bibliotecas de IA incluidas para productos cárnicos y avícolas, con datos almacenados digitalmente para una fácil recuperación.

Diseñado pensando en los procesadores de carne

Además, el sistema está diseñado específicamente para los entornos hostiles típicos de las plantas de procesamiento de carne. Su carcasa lista para el lavado y su cinta transportadora extraíble y fácil de limpiar proporcionan la combinación de durabilidad e higiene requerida en la industria cárnica. El sistema también incluye una interfaz de operador con pantalla táctil con clasificación IP69 y un PC integrado.

Jon Gilchrist, director de soluciones técnicas para sistemas de inspección por visión de proteínas de KPM Analytics, afirma: «Nuestro sistema puede multiplicar por diez o más las tasas de muestreo en comparación con los métodos manuales y, al mismo tiempo, ampliar la gama de mediciones realizadas. Este nivel de recopilación de datos y velocidad simplemente no es posible con la inspección manual o con sistemas de cámaras básicos modificados, a la vez que se añade objetividad y fiabilidad, lo que reduce el desperdicio y repercute positivamente en la rentabilidad».

Las empresas pueden aprovechar estas capacidades para preparar las operaciones de control de calidad para el futuro. A medida que persisten los desafíos laborales, el TheiaVu® WD-300 permite a los procesadores optimizar la mano de obra y, al mismo tiempo, aumentar drásticamente la cantidad y la consistencia de los datos recopilados. Esta recopilación integral de datos permite a los procesadores identificar tendencias, anticipar problemas y tomar decisiones basadas en datos para mejorar sus operaciones generales.

Disponible ahora

El sistema de inspección por visión en línea TheiaVu® WD-300 ya está disponible. Solicite una evaluación in situ en sales@kpmanalytics.com.

Acerca de KPM Analytics

KPM Analytics es líder mundial en instrumentación científica y se centra principalmente en analizar parámetros críticos en los sectores de alimentos, piensos, agricultura y medio ambiente. Ofrecemos una amplia gama de productos y servicios para resolver de manera única los problemas de nuestros clientes. Nuestras marcas de productos son AMS Alliance, Bruins Instruments, CHOPIN Technologies, EyePro System, Process Sensors Corporation, Sensortech, Sightline Process Control, Smart Vision Works y Unity Scientific. Cada una de ellas cuenta con una larga trayectoria en el suministro de soluciones de análisis avanzadas y fiables para garantizar la calidad de los productos y optimizar la eficiencia de los procesos, con el servicio al cliente en el centro de todo lo que hacemos. Visite www.kpmanalytics.com para obtener más información.