CHOPIN Technologies
Productos de trigo
Análisis de granos
Análisis de cereales
Productos horneados de calidad
Pruebas de harina
Propiedades de la masa
Calidad de los ingredientes
Productos de pasta
Panes
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Panes
Con más de un siglo de excelencia, los productos CHOPIN han ayudado a ser pioneros en nuevos métodos para analizar cereales, harinas y sus derivados. Estos métodos y productos están reconocidos por numerosas normas internacionales, incluidas la ISO, EN, AFNOR, AACC e iCCa, y sirven como referencia en la industria para el análisis funcional y de composición. Los productos CHOPIN ayudan a los clientes a garantizar el cumplimiento de las especificaciones operativas, el cumplimiento normativo y los estándares de calidad. Muchos de los productos alimenticios que consume a diario han sido analizados por el fabricante y sometidos a pruebas de calidad con un producto de CHOPIN.
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Información legal: El índice de igualdad de género para el año 2023 según los datos de 2022 es incalculable para CHOPIN Technologies.
Products
AlveoPC
Rheo F4 - Resistencia a la masa
SDmatic 2 - Daño causado por el almidón
Mixolab 2 - Análisis de masa
MR Mixers
Alveolab® Automated Dough Rheology Analyzer
Serie de pruebas Alveograph®
CD1 Mill Standard Test Mill
LabMill Laboratory Mill
Horno EM10
Grinder-CHOPIN
Related Segments
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Cereales y granos
KPM Analytics está especializada en el control de calidad de cereales, harinas y sus derivados. Las plantas de cereales, como el trigo, el arroz, el maíz, la cebada, el centeno, la avena y el mijo, producen granos que son responsables de gran parte del suministro mundial de alimentos.
Harina, masa y productos horneados
Soluciones de control de calidad para fabricantes de productos horneados que incluyen el monitoreo de la humedad, el análisis de la composición de los ingredientes, las propiedades funcionales y reológicas y la inspección de los productos terminados.
Alimentos preparados
Con la ayuda de las tecnologías de análisis de KPM Analytics, ya sea en línea o integradas en el proceso de fabricación, se pueden medir y controlar muchas variables de calidad de los alimentos preparados para cumplir con las expectativas de los consumidores.
What Our Customers Say
Henrik Begemann
Director global de la unidad de negocios
MÜHLENCHEMIE, AHRENSBURG, ALEMANIA
Nos enorgullece ser una de las empresas más conocidas del mundo que ofrece soluciones personalizadas para estandarizar, mejorar y fortificar la harina. Trabajamos en estrecha colaboración con expertos mundiales en análisis de granos, harinas y masas, como el equipo de CHOPIN Technologies, para mantenernos a la vanguardia de la innovación.
Michael Weber
Director de la prestigiosa institución Swiss Milling School
ST. GALLEN, SUIZA
Enseñamos a nuestros estudiantes, que están capacitados para ocupar puestos directivos en molienda de granos y tecnología de procesos, que es fundamental obtener mediciones precisas durante todo el proceso. Los sistemas Alveograph, Mixolab y SDmatic de CHOPIN Technologies le permiten obtener esas mediciones vitales de forma rápida y eficaz.
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