Les données du système de vision Sightline contribuent à l'amélioration des processus pour Aryzta

Dans cet article de fond du magazine Baking and Snack, La Brea Bakery d'Aryzta North America (Van Nuys, CA) explique comment l'automatisation des processus l'a aidée à sortir de la crise liée à la COVID et à renouveler l'engouement des consommateurs pour les pains artisanaux.

Une partie de la solution comprenait la mise en œuvre de 3 systèmes d'inspection par vision Sightline série IL conçus sur mesure avec surveillance à distance par tableau de bord afin de renforcer ses initiatives de fabrication allégée et de favoriser ses efforts d'amélioration continue. Ce système avancé améliore le contrôle de la qualité des produits en proposant des inspections 3D en couleur précises à haute vitesse, capables d'analyser jusqu'à 100 articles par seconde. Intégré directement aux lignes de production, il permet une détection automatique des défauts, un feedback en temps réel et la suppression des produits qui ne répondent pas aux normes établies.

Le système Sightline fournit des données et des informations précieuses qui permettent à la boulangerie d'identifier les inefficacités et de mettre en œuvre des solutions de manière efficace. Cela correspond au Lean Operations Blueprint de la boulangerie, qui met l'accent sur l'élimination des problèmes récurrents, la standardisation des processus et la promotion d'une culture d'amélioration continue. En utilisant les outils basés sur les données de Sightline, La Brea Bakery peut effectuer des ajustements stratégiques pour optimiser le flux de production et maintenir une qualité de produit constante.

En intégrant la technologie Sightline, La Brea Bakery a été en mesure de réduire les déchets, d'améliorer l'efficacité opérationnelle et de garantir que ses produits répondent aux attentes des clients tout en respectant son engagement en matière de savoir-faire.