Zastosowanie

Analiza wina, piwa i napojów spirytusowych

Kontrola jakości wina, piwa i napojów spirytusowych

Jakie są czynniki, które przyczyniają się do powstania doskonałego wina, piwa i alkoholi? Mówiąc najprościej, potrzebujesz świetnych składników, dobrze wyrafinowanych procesów i poświęcenia rzemiosłu. Ale jeśli przełamie każdy z tych makroczynników, formuła sukcesu obejmuje naukę na każdym etapie - od analizy surowca (winogrona, zboża itp.), przez monitorowanie fermentacji, po analizę produktu końcowego do butelkowania - aby zapewnić kontrolę jakości i konsekwentnie produkujesz najlepszy produkt. KPM Analytics zapewnia w pełni zautomatyzowane i łatwe w użyciu technologie ciągłego przepływu i analizy dyskretnej wraz z gotowymi do użycia odczynnikami do jednoczesnej analizy wielu parametrów.

Analiza wilgotności i składu

Analiza wilgotności i składu

KPM oferuje rozwiązania do analizy w bliskiej podczerwieni (NIR) składników używanych do destylacji alkoholu i produkcji piwa, takich jak zboża, jęczmień i chmiel, owoce, warzywa i cukier. Korzystając z NIR, producenci mogą łatwo wykryć wszelkie problemy z jakością swoich składników i szybko podjąć działania naprawcze, zapewniając, że mogą konsekwentnie produkować wysokiej jakości napoje.

Analizowane składniki

Analizowane składniki

Suche drożdże

Korzyści z analizy:

Zgodność ze specyfikacjami, kontrola jakości, kontrola kosztów, opracowywanie receptur, ochrona marki

Zmierzony składnik:

Wilgotność

Punkt analizy:

Przychodzące składniki, na linii, laboratorium

Rodzaje:

Wszystkie typy

Ziarna

Korzyści z analizy:

Zgodność ze specyfikacjami, kontrola jakości, kontrola kosztów, opracowywanie receptur, ochrona marki

Zmierzony składnik:

Wilgoć, białko, skrobia, olej, błonnik, gluten, zeleny, amyloza, FFA

Punkt analizy:

Przychodzące składniki,

Rodzaje:

Wszystkie typy

Wino, piwo i alkohole
Centrum Wiedzy

Dodatkowe czytanie

Nie znaleziono żadnych przedmiotów.
Produkty KPM

Nie znaleziono żadnych przedmiotów.
Centrum Wiedzy

Dodatkowe czytanie

Nie znaleziono żadnych przedmiotów.
Nie znaleziono żadnych przedmiotów.

Rodzaje produktów

__wf_zastrzeżone_dziedziczyć

Możliwość pomiaru

Możliwość wykrywania defektów

__wf_zastrzeżone_dziedziczyć
Produkty KPM

Produkty Vision

Nie znaleziono żadnych przedmiotów.
Centrum Wiedzy

Dodatkowe czytanie

Nie znaleziono żadnych przedmiotów.
Nie znaleziono żadnych przedmiotów.
__wf_zastrzeżone_dziedziczyć

Opcje analizy wina, piwa i napojów spirytusowych

Laboratoria wykorzystują SmartChem® i FUTURA 3 do przeprowadzania testów ważnych parametrów wody i napojów, takich jak wino, piwo, alkohol, soki itp. Poniżej dowiesz się, jak KPM może pomóc kontrolować jakość produkowanego napoju.

Wykrywalne anality

  • Aldehyd octowy
  • kwas octowy
  • Azot alfa amminowy
  • Azot amoniakalny
  • Antocyany
  • Wapń jonowy
  • Katechiny
  • Kwas cytrynowy
  • CO2
  • Kolor 420-520-620
  • Miedź
  • Kwas D-glukonowy
  • Kwas D-mlekowy
  • Darmowy SO2
  • fruktoza
  • Glukoza-fruktoza
  • Glicerol
  • Żelazo jonowe
  • Kwas L-askorbinowy
  • L-kwas mlekowy
  • Kwas L-jabłkowy
  • Magnez
  • pH
  • Potas
  • Kwas pirogronowy
  • Sacharoza
  • Kwas winowy
  • Całkowita kwasowość
  • Polifenole ogółem
  • Ogółem SO2
  • Mocznik