Andrew McGhie, Business Development Director bei KPM Analytics, erklärt, wie Bäckereien visuelle Inspektionen einsetzen, um wichtige Aspekte ihrer Produktlinien zu messen und zu kontrollieren.

Zu den Messungen gehören:

  • 2D-Merkmale (Durchmesser, Länge, Breite, Rundheit)
  • 3D-Merkmale (Spitzenhöhe, Steigung/Symmetrie)
  • Top-Funktionen (Backfarbe, Belagkonformität, Fleckenerkennung)
  • Bodenmerkmale (Backfarbe, Mehlspuren, verbrannte Stellen, Fremdfarbanomalien)
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Was können Backing Vision Inspection Systems messen?Was können Backing Vision Inspection Systems messen?
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