Analizador NIR de calidad alimentaria MCT569
Medición continua de la humedad, la grasa y la temperatura del producto
El MCT569 es un sensor NIR en línea de diseño sanitario para las condiciones de lavado en la fabricación de alimentos y aperitivos. El sensor ayuda a los operadores a controlar la humedad y el aceite (grasa) y a cumplir con las especificaciones del producto en cada ciclo de producción. El MCT569 tiene una clasificación IP69 y cuenta con la tecnología NIR, que es ampliamente utilizada y aceptada en la producción de alimentos.
Características
- El sensor tiene una capacidad de lavado total para la fabricación de alimentos (clasificación IP69)
- La medición de alta velocidad permite capturar hasta 99 lecturas por segundo
- La interfaz de usuario con clasificación IP67 protege en entornos operativos desafiantes
- Fácil de operar, integrar y estandarizar en varias líneas
- El detector patentado con control de temperatura garantiza la estabilidad de la medición
- Totalmente modular, con todos los componentes fácilmente reemplazables sobre el terreno
- Fácil de solucionar problemas con diagnósticos avanzados integrados
Prestaciones
- Asegúrese de que los productos alimenticios tengan la textura y el sabor ideales midiendo la humedad, la grasa y otros parámetros
- Tome decisiones y ajustes rápidos en la línea de producción (por ejemplo, ajuste la temperatura del horno o la freidora) utilizando los datos de análisis
- La compatibilidad total con el lavado lo hace ideal para entornos alimentarios con partículas suspendidas en el aire
- Ahorre costos y reduzca los residuos, lo que mejora los resultados de su empresa
Solicitudes
Procesar aplicaciones NIR para fabricantes de alimentos
El sensor inteligente NIR en línea MCT569 se utiliza en instalaciones de fabricación de alimentos que requieren un lavado con clasificación IP69, que incluyen:
- Patatas fritas
- Chips de maíz
- Tortillas
- Galletas
- Galletas
- Pretzels
- Aperitivos extruidos
- Pan rallado
- Saborizantes a base de aceite
- Masas/láminas de masa
- Cereales para desayuno
- Palomitas
- Cortezas de cerdo
- Pieles de salchicha
- Carne molida
- Renderización
- Productos
- Ingredientes para piensos
- Harinas y almidón
- Leche en polvo
- Hojuelas de patata
- Azúcar y remolacha azucarera
- Sales
- Café, té y cacao en polvo
- Y muchos más
Cómo funciona
Tecnología comprobada para aplicaciones de lavado de alimentos
Los analizadores NIR MCT569 están integrados en áreas clave de un proceso de producción para monitorear continuamente las materias primas entrantes o controlar los procesos en la línea de producción. Cada opción está diseñada para integrarse perfectamente en cintas transportadoras o contenedores y conductos para analizar la humedad, el aceite y otras mediciones en línea.
Diseño sanitario
El MCT569 cumple con la clasificación IP69, que es el estándar aceptado para los equipos utilizados en la producción de alimentos. El diseño de la carcasa del sensor no tiene soldaduras, lo que elimina cualquier posibilidad de contaminación de los alimentos, por lo que es ideal para aplicaciones de limpieza in situ (CIP).
El MCT569 también es impenetrable para la limpieza a alta presión o los chorros de vapor, lo que lo convierte en una solución completamente lavable para medir la humedad, el aceite y otros parámetros de calidad de los alimentos.
El proceso de escaneado del MCT569 es sencillo pero fiable:
- La luz de la lámpara se dirige a través de una rueda giratoria a 2000 rpm (hasta 6000 rpm) que contiene los filtros NIR seleccionados para la aplicación.
- La luz NIR se dirige al producto que se está midiendo.
- La luz reflejada en el producto es capturada por un espejo dentro de la unidad y enfocada en un detector de sulfuro de plomo refrigerado por Peltier.
- La salida del detector es tomada por la placa de circuito «inteligente» integrada y comparada con el haz de referencia interno. Luego, esto se convierte en un porcentaje de humedad, aceite y otros parámetros.
Análisis de compuerta de alta velocidad
Los modelos MCT566 y MCT569 permiten el análisis de productos segmentados en un transportador a velocidades de línea completa. Mediante este proceso, los sensores MCT566 o MCT569 solo medirán cuando el producto esté bajo el sensor, lo que hace que el sistema sea adecuado para aplicaciones con un flujo de producto discontinuo. Gracias a su capacidad de control a alta velocidad, el MCT566 o el MCT569 son ideales para medir el contenido de humedad y grasa en operaciones alimentarias de alto rendimiento, entre las que se incluyen:
- Galletas y bizcochos
- Tortas de aperitivo
- Barras de caramelo/barras de granola
- Tallarines envasados individualmente
- Productos liofilizados en porciones
Componentes del sistema
Instalación
Transportador sobre cinta
Los sensores MCT569 están montados entre 8 y 18 pulgadas por encima del transportador, idealmente con un flujo de producto continuo.
Contenedores y tolvas
Las mirillas, como las de zafiro, se pueden utilizar para un flujo continuo de productos contra la ventana.
Accesorios
Software
All MCT Series models use the proprietary SensorVu Windows®- based PC software, allowing operators to insert set-up parameters, perform or adjust calibrations, select product codes, examine internal diagnostic values, and remotely view moisture and temperature trends. SensorVu can also connect to multiple MCT Series analyzers in a single location for multi-system monitoring.
All MCT Series models use the proprietary SensorVu Windows®- based PC software, allowing operators to insert set-up parameters, perform or adjust calibrations, select product codes, examine internal diagnostic values, and remotely view moisture and temperature trends. SensorVu can also connect to multiple MCT Series analyzers in a single location for multi-system monitoring.
Trend screen with logging capability displays process reading changes in real time.
Trend screen with logging capability displays process reading changes in real time.
Review sensor health and performance from easy-to-follow prompts.
Review sensor health and performance from easy-to-follow prompts.
Simple, graphical calibration routine for quick setup of new products.
Simple, graphical calibration routine for quick setup of new products.
Especificaciones
Recursos
Lectura adicional
