Capteur NIR de qualité alimentaire MCT569
Mesure continue de l'humidité, de la graisse et de la température du produit
Le MCT569 est un capteur NIR en ligne de conception sanitaire conçu pour les conditions de lavage dans la fabrication d'aliments et de snacks. Le capteur aide les opérateurs à contrôler l'humidité et l'huile (graisse) et à respecter les spécifications du produit à chaque cycle de production. Le MCT569 est classé IP69 et dispose de la technologie NIR, largement utilisée et acceptée dans la production alimentaire.
Caractéristiques
- Le capteur possède une capacité de lavage complète pour la fabrication de produits alimentaires (classe IP69)
- La mesure à haute vitesse permet de capturer jusqu'à 99 mesures par seconde
- L'interface utilisateur classée IP67 protège dans les environnements d'exploitation difficiles
- Simple à utiliser, à intégrer et à standardiser sur plusieurs lignes
- Un détecteur breveté à température contrôlée garantit la stabilité des mesures
- Entièrement modulaire, tous les composants étant facilement remplaçables sur le terrain
- Dépannage facile grâce à des diagnostics intégrés avancés
Avantages
- Assurez-vous que les produits alimentaires ont la texture et la saveur idéales en mesurant l'humidité, la matière grasse et d'autres paramètres
- Prenez des décisions et ajustez rapidement la chaîne de production (par exemple, ajustez la température du four ou de la friteuse) à l'aide des données d'analyse
- Entièrement compatible avec le lavage, il est idéal pour les environnements alimentaires contenant des particules en suspension dans l'air
- Réduisez les coûts et les déchets, ce qui améliore les résultats de votre entreprise
Demandes
Applications du procédé NIR pour les fabricants de produits alimentaires
Le capteur intelligent NIR en ligne MCT569 est utilisé dans les installations de fabrication de produits alimentaires nécessitant un lavage conforme à la norme IP69, notamment :
- Croustilles
- Chips de maïs
- Tortillas
- Biscuits
- Biscuits
- Bretzels
- Snacks extrudés
- Miettes de pain
- Arômes à base d'huile
- Pâtes/feuilles de pâte
- Céréales pour petit-déjeuner
- Maïs soufflé
- Couennes de porc
- Peaux de saucisse
- Viande hachée
- Rendu
- Produits
- Ingrédients pour aliments pour animaux
- Farines et amidon
- Lait en poudre
- flocons de pommes de terre
- Sucre et betteraves à sucre
- Sels
- Poudres de café, de thé et de cacao
- Et bien d'autres
Comment ça marche
Technologie éprouvée pour les applications alimentaires lavables
Les analyseurs NIR MCT569 sont intégrés dans des zones clés d'un processus de production pour surveiller en permanence les matières premières entrantes ou contrôler les processus sur la chaîne de production. Chaque option est conçue pour s'intégrer parfaitement aux convoyeurs à bande ou aux bacs et goulottes afin d'analyser l'humidité, l'huile et d'autres mesures en ligne.
Design sanitaire
Le MCT569 est conforme à la norme IP69, qui est la norme acceptée pour les équipements utilisés dans la production alimentaire. Le boîtier du capteur ne comporte aucune soudure, ce qui élimine tout risque de contamination alimentaire, ce qui le rend idéal pour les applications de nettoyage en place (CIP).
Le MCT569 est également impénétrable au nettoyage à haute pression ou aux jets de vapeur, ce qui en fait une solution entièrement lavable pour mesurer l'humidité, l'huile et d'autres paramètres de qualité des aliments.
Le processus de numérisation du MCT569 est simple mais fiable :
- La lumière émise par la lampe est dirigée à travers une roue rotative à 2 000 tr/min (jusqu'à 6 000 tr/min) contenant des filtres NIR sélectionnés pour l'application.
- La lumière NIR est dirigée vers le produit à mesurer.
- La lumière réfléchie par le produit est capturée par un miroir à l'intérieur de l'unité et focalisée sur un détecteur de sulfure de plomb refroidi par effet Peltier.
- La sortie du détecteur est captée par la carte de circuit « intelligente » intégrée et comparée au faisceau de référence interne. Ceci est ensuite converti en un pourcentage d'humidité, d'huile et d'autres paramètres.
Analyse de déclenchement à grande vitesse
Les MCT566 et MCT569 permettent d'analyser des produits segmentés sur un convoyeur à pleine vitesse. Grâce à ce processus, le capteur MCT566 ou MCT569 ne fournira des mesures que lorsque le produit se trouve sous le capteur, ce qui rend le système adapté aux applications avec un flux de produit non continu. Les fonctions de déclenchement à haute vitesse font du MCT566 ou MCT569 la solution idéale pour mesurer la teneur en humidité et en matières grasses dans les opérations alimentaires à haut débit, notamment :
- Biscuits/Biscuits
- Gâteaux Snack
- Barres chocolatées et barres granola
- Nouilles emballées individuellement
- Produits lyophilisés en portions
Composants du système
Installation
Convoyeur à courroie
Les capteurs MCT569 sont montés de 8 à 18 pouces au-dessus du convoyeur, idéalement avec un flux de produit continu.
Poubelles et goulottes
Les fenêtres en verre de visibilité, telles que le saphir, peuvent être utilisées pour un flux continu de produits contre la fenêtre.
accessoires
Logiciel
All MCT Series models use the proprietary SensorVu Windows®- based PC software, allowing operators to insert set-up parameters, perform or adjust calibrations, select product codes, examine internal diagnostic values, and remotely view moisture and temperature trends. SensorVu can also connect to multiple MCT Series analyzers in a single location for multi-system monitoring.
All MCT Series models use the proprietary SensorVu Windows®- based PC software, allowing operators to insert set-up parameters, perform or adjust calibrations, select product codes, examine internal diagnostic values, and remotely view moisture and temperature trends. SensorVu can also connect to multiple MCT Series analyzers in a single location for multi-system monitoring.
Trend screen with logging capability displays process reading changes in real time.
Trend screen with logging capability displays process reading changes in real time.
Review sensor health and performance from easy-to-follow prompts.
Review sensor health and performance from easy-to-follow prompts.
Simple, graphical calibration routine for quick setup of new products.
Simple, graphical calibration routine for quick setup of new products.
Spécifications
Ressources
Lectures supplémentaires
