CHOPIN SDmatic 2-如何进行测试

该视频介绍了如何使用肖邦 sdMatic 2 分析仪进行测试,该分析仪全自动且不含酶,仅用一克面粉就能可靠地测量淀粉损伤。sDMatic 2 是一款简单而精确的仪器,用于测量研磨和烘焙行业面粉中受损淀粉。它基于安培法(Medcalf & Gilles),获得国际官方认可并符合行业标准。

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