KPM Analytics kündigt SDMatic 2 Analyzer für geschädigte Stärke an

Westborough, MA (19. Juli 2023) — KPM Analytics (www.kpmanalytics.com) kündigte die Veröffentlichung seines automatisierten Analysators CHOPIN SDmatic 2 für beschädigte Stärke an. Der SDmatic 2 ist international offiziell anerkannt und erfüllt die Industriestandards für die Messung geschädigter Stärke. Das Analysegerät der zweiten Generation bietet Müllern und Bäckern neue Vorteile in Bezug auf Benutzerfreundlichkeit, geringere Betriebskosten und neue Analysemöglichkeiten.

Fortschritte

Der SDMatic 2 verfügt über einen 7-Zoll-Farb-Touchscreen, der die Bedienung für jeden Benutzer einfach macht. Die Software führt den Benutzer durch den Test, und für die Bedienung des Geräts ist keine spezielle Schulung erforderlich. Die Software bietet eine Vielzahl von Einstellungen, wie z. B. den Lernmodus, eine Auswahl an Einheiten zum Ausgeben der Ergebnisse und einen Countdown-Timer. Außerdem gibt es neue Analysemöglichkeiten, z. B. die Möglichkeit für Benutzer, Protokolle individuell anzupassen, indem sie die benötigte Mehlmasse, die Zeit der Jodbildung und die Messzeit anpassen. Diese Flexibilität ermöglicht es Benutzern, die Tests anhand ihrer Proben zu kontrollieren, und eröffnet die Möglichkeit, Protokolle für Vollkornmehl oder Mehle ohne Weizen zu entwickeln.

Die Software erleichtert auch das Speichern und Exportieren von Daten zur Analyse. Die Daten jedes Tests werden auf dem Gerät gespeichert und können jederzeit abgerufen oder über USB exportiert werden. Das Gerät kann auch die Netzwerkverbindung für eine bequeme Integration in LIMS- und Unternehmensnetzwerke verwenden. Das Referenzieren von Daten ist wichtig, um Trends zu erkennen, Unterschiede bei Mehlen verschiedener Lieferanten zu erkennen oder einfach nur den täglichen Betrieb zu überwachen.

Ein weiterer Vorteil des SDMatic 2 sind die niedrigeren Betriebskosten. Jetzt können Sondenänderungen vom Endbenutzer verwaltet werden, ohne für einen Serviceanruf auf einen KPM-Händler angewiesen zu sein. Das spart dem Benutzer sowohl Zeit als auch Kosten. Die Wartung wird auch durch die Möglichkeit, die Netzwerkverbindung zu verwenden, erleichtert. Ein Werkstechniker kann per Fernzugriff zur Problembehebung und Installation von Updates eingreifen, wodurch die Kosten für Ausfallzeiten und Serviceeinsätze reduziert werden. Firmware- und Softwareupdates lassen sich einfach über ein spezielles Menü und einen USB-Stick, auf dem die Updates gespeichert sind, abgewickelt werden.

„Die Verbesserungen in SDmatic 2 erleichtern unseren Kunden die Analyse geschädigter Stärke und verbessern ihre Produktqualität“, sagte Olivier Le Brun, Produkt- und Anwendungsspezialist für die CHOPIN-Produkte von KPM Analytics. „Die Müllerei ist mittlerweile auf diese Technologie angewiesen, und in zunehmendem Maße setzen gewerbliche Bäckereien Analysen auf geschädigte Stärke ein, um die Konsistenz ihrer Abläufe sicherzustellen.“

‍Kontrollieren Sie die Mehlqualität, indem Sie beschädigte Stärke analysieren

Beschädigte Stärke wirkt sich direkt auf die Funktionalität eines Mehls aus. Zu viel beschädigte Stärke lässt den Teig an der Formmaschine haften. Mit dem SDmatic 2-Analysator können Mühlen sicherstellen, dass sie Mehle gemäß den Spezifikationen ihrer Kunden herstellen. Für Bäcker ist es ein kostengünstiges Tool, um eingehende Mehle zu kontrollieren und zu verstehen, wie die Produktion angepasst werden muss, um die Qualität des Endprodukts sicherzustellen.

‍Einfach, schnell und enzymfrei

Der SDMatic 2-Analysator basiert auf der anerkannten amperometrischen Methode (Medcalf & Gilles), die die Jodabsorption in einer verdünnten Mehlsuspension misst. Es ist die schnellste Methode, die in der Branche häufig als Standardtest eingesetzt wird, um in weniger als 10 Minuten und mit nur 1 Gramm Mehl ein zuverlässiges Ergebnis zu erzielen. Sie ist vollständig automatisiert. Im Gegensatz zu einigen komplexen und teuren Geräten, die Enzyme verwenden, ist der SDMatic 2 einfach und enzymfrei.

‍Verfügbarkeit

Der SDMatic 2 Analyzer für beschädigte Stärke kann ab sofort vorbestellt werden. Die Lieferung wird voraussichtlich Ende des Jahres erfolgen.

Über KPM Analytics

KPM Analytics ist ein weltweit führender Anbieter von wissenschaftlichen Geräten, der sich hauptsächlich auf die Analyse kritischer Parameter in den Bereichen Lebensmittel, Futtermittel, Landwirtschaft und Umwelt konzentriert. Wir bieten eine umfassende Palette von Produkten und Dienstleistungen, um die Probleme unserer Kunden auf einzigartige Weise zu lösen. Unsere Produktmarken sind AMS Alliance, Bruins Instruments, CHOPIN Technologies, EyePro System, Process Sensors, Sensortech, Sightline Process Control, Smart Vision Works und Unity Scientific. Jedes Unternehmen hat eine lange Tradition in der Bereitstellung fortschrittlicher und zuverlässiger Analyselösungen zur Sicherstellung der Produktqualität und zur Optimierung der Prozesseffizienz, wobei der Kundenservice bei allem, was wir tun, im Mittelpunkt steht.