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生禽和裹面包屑家禽的分析
生鸡肉和裹面包屑鸡肉产品的质量控制解决方案
面包屑家禽的生产涉及许多变量，这些变量可能会影响一致性和质量。能够在生产过程中根据用户定义的规格限制实时监控关键产品属性（例如长度、宽度、面积、面包覆盖范围、厚度等），使您能够快速有效地识别和响应生产问题。
水分和成分分析选项
对于裹面包屑或糊状的家禽产品，加工商可以先分析涂料中所用成分的质量，然后再在生产过程中批量使用它们，从而从中受益。KPM 提供业界最佳的近红外仪器来评估进料的质量，帮助您为客户生产一流的产品。
成分分析
成分分析
面粉
分析的好处：
规格合规、质量控制、成本控制、配方开发、品牌保护
成分测量：
灰分、谷蛋白、水分、淀粉、蛋白质
分析要点：
供应商的位置、进口原料、实验室
类型：
小麦粉、玉米粉、斯佩尔特面粉、荞麦粉、米粉、黑麦粉、无麸质面粉
玉米餐
分析的好处：
规格合规、质量控制、成本控制、配方开发、品牌保护
成分测量：
水分
分析要点：
供应商的位置、进口原料、实验室
类型：
所有类型
面包屑
分析的好处：
规格合规、质量控制、成本控制、配方开发、品牌保护
成分测量：
水分、脂肪、蛋白质
分析要点：
进口原料，实验室
类型：
所有类型
调味料
分析的好处：
规格合规、质量控制、成本控制、配方开发、品牌保护
成分测量：
水分、油
分析要点：
来料原料
类型：
所有类型
KPM 产品
家禽近红外解决方案
生禽和裹粉家禽产品的视觉检测
家禽加工商不必依靠主观的方法来检查家禽产品的质量，而可以在其运营的各个阶段应用技术，在加工生产线内或生产线上量化产品的视觉方面。用户可以参考我们丰富的家禽校准库（从无数次产品扫描中开发的高级算法），也可以创建自己的标准来确保其特定产品的质量。
产品类型
生家禽
- 整只鸟
- 整只蝴蝶（双胸）
- 整个乳房或分段乳房
- 带骨和无骨的大腿
- 全肉块/大块
- 无骨条
- 无骨鱼片
- 翅膀（平底鞋和鼓手）
- 成型产品（金块、肉饼等）
裹面包屑的家禽（新鲜或冷冻）
- 大块
- 条带
- 菲力片
测量能力
头顶二维分析
- 长度和宽度（自适应、边界、中心、最小/最大/平均值）
- 龙骨分析（位置、长度、角度）
- 产品颜色
- 包子报道
- 悬垂区域
3D 高度分析
- 体积和重量
- 厚度（自适应，最小值/最大值/平均值）
- 斜率分析（产品顶面的曲率）
- 面包屑质地（指关节）
缺陷检测能力
- 颜色不佳
- 尺寸不足
- 鱼片太大、太小或形状不合适，无法覆盖包子
- 翼形切割（分离期间过度配对造成的轮廓缺陷的长度和宽度）
- 膨化空隙（面积百分比、数量、位置）
- 异物（产品表面）
- 身体缺陷（条纹、血斑、软骨、骨头碎片）
