Comida y bebida

Las industrias de alimentos y bebidas abarcan una parte importante de la economía mundial y son fundamentales para nuestro bienestar y calidad de vida. KPM Analytics ofrece una amplia variedad de soluciones analíticas que abarcan toda la cadena de producción de alimentos y bebidas, desde el fitomejoramiento y la producción de ingredientes hasta la inspección del producto final.

El control de calidad es esencial en la producción de productos alimenticios y bebidas por muchas razones. Los fabricantes deben producir productos de alta calidad de manera constante que satisfagan las demandas de los consumidores. También deben fabricar productos seguros y saludables que cumplan con todos los estándares reglamentarios y de seguridad alimentaria.

Los fabricantes de alimentos enfrentan numerosos desafíos, desde la variabilidad de los ingredientes entrantes hasta los problemas de contaminación y adulteración y los problemas de procesamiento. Una capacidad analítica fiable y precisa, fácil de usar y cercana a la línea de producción, proporciona información fundamental a los gerentes de producción como parte de un programa integral de garantía de calidad.

Las mediciones críticas de calidad en la producción de alimentos y bebidas van desde parámetros de composición, como el contenido de humedad, proteínas o grasas, hasta propiedades físicas o reológicas, como la absorción o extensibilidad del agua. Los productos finales se pueden analizar para determinar una amplia variedad de atributos visuales y físicos. Cada uno de estos parámetros de calidad puede tener un efecto en la satisfacción del usuario final y en los costos y la eficiencia de producción.

La producción de alimentos y bebidas es un área de enfoque central para KPM Analytics. Como líderes en este campo, desarrollamos, fabricamos y brindamos soporte a los principales equipos analíticos que se utilizan en todas las etapas de producción de alimentos y bebidas, desde las aplicaciones de investigación y fitomejoramiento, pasando por el procesamiento de los ingredientes y las diversas etapas de producción, hasta la inspección del producto final. Cientos de fabricantes de alimentos de todo el mundo utilizan nuestros productos a diario para garantizar una producción segura y uniforme y proteger su marca.

Además de nuestra tecnología, KPM Analytics cuenta con un profundo conocimiento de las aplicaciones y expertos del sector en áreas como la química de los cereales, el procesamiento de ingredientes, la producción de aperitivos y cereales, la panadería y la molienda de harina. Muchos de nuestros expertos técnicos tienen 20 años o más en sus áreas de especialización y están activos en las industrias.